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(이해하기 쉬운) 식품효소공학 = Food enzyme technology / 개정판

장판식 [외]지음

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도서 상세정보
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자료유형단행본
서명/저자사항(이해하기 쉬운) 식품효소공학 = Food enzyme technology / 장판식 [외]지음
개인저자장판식,저
노봉수,공저
유상호,공저
김묘정,공저
김영완,공저
판사항개정판
발행사항서울 : 수학사, 2017
형태사항501 p. : 삽화, 도표 ; 26 cm
ISBN9788971407103
일반주기 공지은이: 노봉수, 유상호, 김묘정, 김영완
부록: 효소 실습
서지주기참고문헌(p. 491-493) 및 찾아보기(p. 494-501) 수록
분류기호664
언어한국어

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중앙도서관

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No. 등록번호 청구기호 소장위치 도서상태 반납예정일 예약 서비스 매체정보
1 1312125 664 식품효 장e2 3층 자료실 서가번호 323 대출가능
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