페어푸드 : 깨어 있는 소비자에서 참여하는 음식시민으로
오랜 B. 헤스터먼 지음 우석영 옮김
| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 서명/저자사항 | 페어푸드 : 깨어 있는 소비자에서 참여하는 음식시민으로 / 오랜 B. 헤스터먼 지음 ; 우석영 옮김 |
| 개인저자 | Hesterman, Oran B 우석영 |
| 발행사항 | 서울 : 따비, 2013 |
| 형태사항 | 359 p. ; 23 cm |
| 총서사항 | 슬로푸드 총서 ;02 |
| 원서명 | Fair Food |
| ISBN | 9788998439026 |
| 일반주기 |
색인 : p. 354-359
|
| 서지주기 | 참고문헌 : p. 342-353 |
| 일반주제명 | Food supply --United States Sustainable agriculture --United States Food industry and trade --United States |
| 비통제주제어 | 페어푸드,슬로푸드,음식시민 |
| 분류기호 | 338.1973 |
| 언어 | 한국어 |
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