(팡팡튀는 봉식이의) 컬러요리 : 봉식이만의 112가지 요리레시피!!
글ㆍ요리ㆍ사진: 봉식이
목차
목차 일부
목차
Prologue
봉식이가 꿈꾸는 요리책 = 4
봉식이 따라 계량해요 = 8
봉식이랑 같이 시장가요 = 10
꼭 갖고 있어야 할 재료 - 식사 편 = 12
꼭 갖고 있어야 할 재료 - 베이킹 편 = 14
꼭 갖고 있어야 할 도구 - 베이킹 편 = 16
PART 01 봉식이의 첫 번째 컬러요리 _ 반찬
건강식 가지볶음 = 20
간단하게 감자...
Prologue
봉식이가 꿈꾸는 요리책 = 4
봉식이 따라 계량해요 = 8
봉식이랑 같이 시장가요 = 10
꼭 갖고 있어야 할 재료 - 식사 편 = 12
꼭 갖고 있어야 할 재료 - 베이킹 편 = 14
꼭 갖고 있어야 할 도구 - 베이킹 편 = 16
PART 01 봉식이의 첫 번째 컬러요리 _ 반찬
건강식 가지볶음 = 20
간단하게 감자...
목차 전체
목차
Prologue
봉식이가 꿈꾸는 요리책 = 4
봉식이 따라 계량해요 = 8
봉식이랑 같이 시장가요 = 10
꼭 갖고 있어야 할 재료 - 식사 편 = 12
꼭 갖고 있어야 할 재료 - 베이킹 편 = 14
꼭 갖고 있어야 할 도구 - 베이킹 편 = 16
PART 01 봉식이의 첫 번째 컬러요리 _ 반찬
건강식 가지볶음 = 20
간단하게 감자요리! 야채감자채볶음 = 22
부드러운 된장소스 양파계란말이 = 24
푸딩같은 일식집 계란찜 = 26
국물까지 싹싹 고등어무조림 = 28
감자조림에만 얽매였다면 고추장단호박조림 = 30
착한재료 양파로 만드는 양파볶음 = 32
우리 가족이 좋아하는 김치두부조림 = 34
도시락 반찬도 센스있게! 소시지김치볶음 = 36
만들기 어렵지 않아요. 깍두기 = 38
입맛 돋구는 꼬막무침 = 40
매콤 짭쪼름 고추장꽈리고추멸치볶음 = 42
주말 가족과 함께 된장삼겹살구이 = 44
간단하게 꽂아 먹는 떡꼬치 = 46
톡톡 터지는 고소함 옥수수를 넣은 두부참치전 = 48
중국에서 먹던 잊지 못할 마파두부 = 50
사과가 통째로 매콤 달콤 갈비찜 = 52
김치 떨어졌을 때 얼른 만들자! 배추겉절이 = 54
정성가득, 사랑가득 버섯메추리알조림 = 56
두 가지를 동시에! 시금치콩나물무침 = 58
술 안주로 최고! 소시지 볶음 = 60
쉽고 간단한 반찬 찾아? 양배추어묵볶음 = 62
초간단 오이김치 = 64
질기지 않고 말랑말랑한 오징어채볶음 = 66
밥맛 없을때 매콤한 제육볶음 = 68
포장마차 보다 더 맛있다! 치즈계란말이 = 70
노란색이 매력 카레오징어채볶음 = 72
영양가 있는 밑반찬 콩자반 = 74
중국에서 먹던 눈물의 토마토계란볶음 = 76
PART 02 봉식이의 두 번째 컬러요리 _ 국, 찌개
바쁜 아침에 국을 끓인다고? 계란국 = 80
감자 대신 고구마! 고구마닭볶음탕 = 82
달콤한 단호박과 함께! 김치단호박찌개 = 84
구수해서 국물째 떠먹고 싶은 된장닭볶음탕 = 86
한국인의 힘! 된장찌개 = 88
그를 위한 나의 선물 미역국 = 90
갖고 있는 재료들 모두 집합! 부대찌개 = 92
과음은 그만 얼른 속 풀자! 북어국 = 94
외국인도 반하는 맛 불고기전골 = 96
깊고 시원한 맛! 쇠고기무국 = 98
엄마가 끓여주던 순두부찌개 = 100
소주 생각나게 만드는 얼큰한 알탕 = 102
저렴한 재료로 끝내주게 맛있는 어묵김치찌개 = 104
술안주로 좋은 어묵탕 = 106
시원한 국물이 끌리는 날 오징어찌개 = 108
내 입맛은 신토불이 육개장 = 110
숙취해소의 절대강자! 콩나물국 = 112
PART 03 봉식이의 세 번째 컬러요리 _ 메인요리
입에 착착! 감기는 부드러움 까르보나라 = 116
고급 중국 요리도 집에서 뚝딱! 깐풍기 = 118
오늘은 특별하게 먹어볼까? 데리야끼땅콩닭조림 = 120
다이어트 중이라면 닭가슴살무쌈말이 = 122
집에서 만들어 보고 싶었던 알리오올리오 = 124
고기가 필요없는 깔끔 담백한 어묵잡채 = 126
바삭바삭 달콤한 홈메이드 탕수육 = 128
PART 04 봉식이의 네 번째 컬러요리 _ 간식
감자와 가지는 친구 감자가지부침개 = 132
아침밥으로 훌륭해 고구마양파수프 = 134
든든해서 한 끼 식사로 좋은 고구마치즈샌드위치 = 136
파티 핑거푸드로 제격! 고구마치즈카나페 = 138
고구마 간식이 최고! 고구마케첩범버기 = 140
비오는 날 딱이죠! 김치부침개 = 142
꿀로 만든 고구마맛탕 = 144
오늘 밤 술안주로 어때? 닭봉구이 = 146
말캉말캉 도토리묵무침 = 148
10분 안에 끝나는 스피드! 맛살오이샌드위치 = 150
쏙쏙 빼먹는 재미 떡꼬치 = 152
밤에 먹는 떡볶이가 맛있다?! 당면떡볶이 = 154
라면으로 간단히 해결하기 라면쫄면 = 156
바삭바삭! 커피 한 잔과 함께 모카토스트 = 158
나의 단골 간식 모카팬케이크 = 160
육수, 생크림 필요없는 미숫가루감자수프 = 162
피로를 날려버리는 달콤함! 바나나오믈렛 = 164
카페에서 먹던 버터브레드 이젠 집에서! = 166
고소한 냄새가 물씬∼ 버터옥수수, 단호박구이 = 168
핫 케이크 스마일버거 = 170
길거리 간식 도너츠 이젠 집에서! 와인도너츠 = 172
맥주 안주로 그만! 웨지감자ㆍ고구마 = 174
입 크게 벌려 먹자! 데리야끼치킨샌드위치 = 176
많이 먹으면 예뻐질까? 호박죽 = 178
후라이드 반, 양념 반 홈메이드치킨 = 180
PART 05 봉식이의 다섯 번째 컬러요리 _ 베이킹
건강함을 담은 NO 버터! 깨쿠키 = 184
풍부한 비타민∼ 튼튼한 감머핀 = 186
길거리 간식 최강자! 계란빵 = 188
바삭바삭 입에서 녹는 고구마파이 = 190
너무 쉬워 자주 만들 게 되는 과일컵케이크 = 192
바나나는 구우면 더 맛있다!? 녹차바나나쿠키 = 194
입에서 살살 녹는 단호박파운드케이크 = 196
꿀꿀∼ 귀여운 돼지쿠키 = 198
새초롬하게 유혹하는 딸기타르트 = 200
정성을 담아 선물하기 딸기쇼트케이크 = 202
커피향이∼ 레몬향이 솔솔∼ 모카레몬마들렌 = 204
자연스럽고 멋스럽게 모카마블케이크 = 206
입에서 살살 녹는 모카치즈케이크 = 208
우울한 날 달콤한 게 최고! 바나나머핀 = 210
바삭바삭하게 즐기는 바닐라아몬드쿠키 = 212
두 가지 맛을 한꺼번에? 바닐라맛, 커피맛쿠키 = 214
달지 않고 진한 홈메이드 브라우니 = 216
우리집 단골 베이킹 사과타르트 = 218
한 끼 식사 해결되는 선식옥수수파운드케이크 = 220
이보다 부드러울 수 없다! 수제치즈케이크 = 222
나만의 홈메이드표 시나몬미숫가루쿠키 = 224
알록달록 무지개 신호등초코칩쿠키 = 226
고소함을 간직하고 싶은 에그타르트 = 228
빈 손으로 가기 그렇다면 오렌지롤케이크 = 230
촘촘하고 부드러운 요구르트모카머핀 = 232
볼수록 예쁜 초코칩네모쿠키 = 234
입안 가득 행복함! 초코칩스콘 = 236
캐릭터 바닐라쿠키 = 238
떼굴떼굴 커피빈쿠키 = 240
바나나가 통으로? 바나나코코아파운드케이크 = 242
부드럽고 폭신폭신한 코코아컵케이크 = 244
빵이 30분만에? 발효 없는 퀵브레드 = 246
결코 어렵지 않은 티라미수 = 248
버터 없어도 고소하다! 김크래커 = 250
epilogue : 봉식이의 쿠킹클래스 이야기 = 252
Prologue
봉식이가 꿈꾸는 요리책 = 4
봉식이 따라 계량해요 = 8
봉식이랑 같이 시장가요 = 10
꼭 갖고 있어야 할 재료 - 식사 편 = 12
꼭 갖고 있어야 할 재료 - 베이킹 편 = 14
꼭 갖고 있어야 할 도구 - 베이킹 편 = 16
PART 01 봉식이의 첫 번째 컬러요리 _ 반찬
건강식 가지볶음 = 20
간단하게 감자요리! 야채감자채볶음 = 22
부드러운 된장소스 양파계란말이 = 24
푸딩같은 일식집 계란찜 = 26
국물까지 싹싹 고등어무조림 = 28
감자조림에만 얽매였다면 고추장단호박조림 = 30
착한재료 양파로 만드는 양파볶음 = 32
우리 가족이 좋아하는 김치두부조림 = 34
도시락 반찬도 센스있게! 소시지김치볶음 = 36
만들기 어렵지 않아요. 깍두기 = 38
입맛 돋구는 꼬막무침 = 40
매콤 짭쪼름 고추장꽈리고추멸치볶음 = 42
주말 가족과 함께 된장삼겹살구이 = 44
간단하게 꽂아 먹는 떡꼬치 = 46
톡톡 터지는 고소함 옥수수를 넣은 두부참치전 = 48
중국에서 먹던 잊지 못할 마파두부 = 50
사과가 통째로 매콤 달콤 갈비찜 = 52
김치 떨어졌을 때 얼른 만들자! 배추겉절이 = 54
정성가득, 사랑가득 버섯메추리알조림 = 56
두 가지를 동시에! 시금치콩나물무침 = 58
술 안주로 최고! 소시지 볶음 = 60
쉽고 간단한 반찬 찾아? 양배추어묵볶음 = 62
초간단 오이김치 = 64
질기지 않고 말랑말랑한 오징어채볶음 = 66
밥맛 없을때 매콤한 제육볶음 = 68
포장마차 보다 더 맛있다! 치즈계란말이 = 70
노란색이 매력 카레오징어채볶음 = 72
영양가 있는 밑반찬 콩자반 = 74
중국에서 먹던 눈물의 토마토계란볶음 = 76
PART 02 봉식이의 두 번째 컬러요리 _ 국, 찌개
바쁜 아침에 국을 끓인다고? 계란국 = 80
감자 대신 고구마! 고구마닭볶음탕 = 82
달콤한 단호박과 함께! 김치단호박찌개 = 84
구수해서 국물째 떠먹고 싶은 된장닭볶음탕 = 86
한국인의 힘! 된장찌개 = 88
그를 위한 나의 선물 미역국 = 90
갖고 있는 재료들 모두 집합! 부대찌개 = 92
과음은 그만 얼른 속 풀자! 북어국 = 94
외국인도 반하는 맛 불고기전골 = 96
깊고 시원한 맛! 쇠고기무국 = 98
엄마가 끓여주던 순두부찌개 = 100
소주 생각나게 만드는 얼큰한 알탕 = 102
저렴한 재료로 끝내주게 맛있는 어묵김치찌개 = 104
술안주로 좋은 어묵탕 = 106
시원한 국물이 끌리는 날 오징어찌개 = 108
내 입맛은 신토불이 육개장 = 110
숙취해소의 절대강자! 콩나물국 = 112
PART 03 봉식이의 세 번째 컬러요리 _ 메인요리
입에 착착! 감기는 부드러움 까르보나라 = 116
고급 중국 요리도 집에서 뚝딱! 깐풍기 = 118
오늘은 특별하게 먹어볼까? 데리야끼땅콩닭조림 = 120
다이어트 중이라면 닭가슴살무쌈말이 = 122
집에서 만들어 보고 싶었던 알리오올리오 = 124
고기가 필요없는 깔끔 담백한 어묵잡채 = 126
바삭바삭 달콤한 홈메이드 탕수육 = 128
PART 04 봉식이의 네 번째 컬러요리 _ 간식
감자와 가지는 친구 감자가지부침개 = 132
아침밥으로 훌륭해 고구마양파수프 = 134
든든해서 한 끼 식사로 좋은 고구마치즈샌드위치 = 136
파티 핑거푸드로 제격! 고구마치즈카나페 = 138
고구마 간식이 최고! 고구마케첩범버기 = 140
비오는 날 딱이죠! 김치부침개 = 142
꿀로 만든 고구마맛탕 = 144
오늘 밤 술안주로 어때? 닭봉구이 = 146
말캉말캉 도토리묵무침 = 148
10분 안에 끝나는 스피드! 맛살오이샌드위치 = 150
쏙쏙 빼먹는 재미 떡꼬치 = 152
밤에 먹는 떡볶이가 맛있다?! 당면떡볶이 = 154
라면으로 간단히 해결하기 라면쫄면 = 156
바삭바삭! 커피 한 잔과 함께 모카토스트 = 158
나의 단골 간식 모카팬케이크 = 160
육수, 생크림 필요없는 미숫가루감자수프 = 162
피로를 날려버리는 달콤함! 바나나오믈렛 = 164
카페에서 먹던 버터브레드 이젠 집에서! = 166
고소한 냄새가 물씬∼ 버터옥수수, 단호박구이 = 168
핫 케이크 스마일버거 = 170
길거리 간식 도너츠 이젠 집에서! 와인도너츠 = 172
맥주 안주로 그만! 웨지감자ㆍ고구마 = 174
입 크게 벌려 먹자! 데리야끼치킨샌드위치 = 176
많이 먹으면 예뻐질까? 호박죽 = 178
후라이드 반, 양념 반 홈메이드치킨 = 180
PART 05 봉식이의 다섯 번째 컬러요리 _ 베이킹
건강함을 담은 NO 버터! 깨쿠키 = 184
풍부한 비타민∼ 튼튼한 감머핀 = 186
길거리 간식 최강자! 계란빵 = 188
바삭바삭 입에서 녹는 고구마파이 = 190
너무 쉬워 자주 만들 게 되는 과일컵케이크 = 192
바나나는 구우면 더 맛있다!? 녹차바나나쿠키 = 194
입에서 살살 녹는 단호박파운드케이크 = 196
꿀꿀∼ 귀여운 돼지쿠키 = 198
새초롬하게 유혹하는 딸기타르트 = 200
정성을 담아 선물하기 딸기쇼트케이크 = 202
커피향이∼ 레몬향이 솔솔∼ 모카레몬마들렌 = 204
자연스럽고 멋스럽게 모카마블케이크 = 206
입에서 살살 녹는 모카치즈케이크 = 208
우울한 날 달콤한 게 최고! 바나나머핀 = 210
바삭바삭하게 즐기는 바닐라아몬드쿠키 = 212
두 가지 맛을 한꺼번에? 바닐라맛, 커피맛쿠키 = 214
달지 않고 진한 홈메이드 브라우니 = 216
우리집 단골 베이킹 사과타르트 = 218
한 끼 식사 해결되는 선식옥수수파운드케이크 = 220
이보다 부드러울 수 없다! 수제치즈케이크 = 222
나만의 홈메이드표 시나몬미숫가루쿠키 = 224
알록달록 무지개 신호등초코칩쿠키 = 226
고소함을 간직하고 싶은 에그타르트 = 228
빈 손으로 가기 그렇다면 오렌지롤케이크 = 230
촘촘하고 부드러운 요구르트모카머핀 = 232
볼수록 예쁜 초코칩네모쿠키 = 234
입안 가득 행복함! 초코칩스콘 = 236
캐릭터 바닐라쿠키 = 238
떼굴떼굴 커피빈쿠키 = 240
바나나가 통으로? 바나나코코아파운드케이크 = 242
부드럽고 폭신폭신한 코코아컵케이크 = 244
빵이 30분만에? 발효 없는 퀵브레드 = 246
결코 어렵지 않은 티라미수 = 248
버터 없어도 고소하다! 김크래커 = 250
epilogue : 봉식이의 쿠킹클래스 이야기 = 252
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