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Asian functional foods

John Shi, Chi-Tang Ho, and Fereidoon Shahidi

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자료유형단행본
서명/저자사항Asian functional foods / John Shi, Chi-Tang Ho, and Fereidoon Shahidi.
개인저자 Shi, John.
Ho, Chi-Tang,1944-
Shahidi, Fereidoon,1951-
발행사항Boca Raton : CRC Press, 2005.
형태사항xxi, 647 p. : ill. ; 24 cm.
ISBN 0824758552 :
서지주기 Includes bibliographical references and index..
일반주제명 Functional foods.
Diet -- Asia.
분류기호 613.2095
언어영어
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