Asian functional foods
John Shi, Chi-Tang Ho, and Fereidoon Shahidi
| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 서명/저자사항 | Asian functional foods / John Shi, Chi-Tang Ho, and Fereidoon Shahidi. |
| 개인저자 | Shi, John. Ho, Chi-Tang,1944- Shahidi, Fereidoon,1951- |
| 발행사항 | Boca Raton : CRC Press, 2005. |
| 형태사항 | xxi, 647 p. : ill. ; 24 cm. |
| ISBN | 0824758552 : |
| 서지주기 | Includes bibliographical references and index.. |
| 일반주제명 | Functional foods. Diet -- Asia. |
| 분류기호 | 613.2095 |
| 언어 | 영어 |
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