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식품화학 = Food chemistry

하정욱 외저

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자료유형단행본
서명/저자사항식품화학 = Food chemistry / 하정욱 외저
개인저자하정욱
이승철
백현동
박우포
발행사항서울 : 두양사, 2004
형태사항xviii, 759 p. : 삽화 ; 26 cm
ISBN8975281132
일반주기색인 : p.719-759
공저자 : 이승철, 백현동, 박우포
분류기호664.07
언어한국어

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