(실무를 위한) 식품분석학 = Food analysis / 개정 2판[실은3판]
노봉수 [외]저
| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 서명/저자사항 | (실무를 위한) 식품분석학 = Food analysis / 노봉수 [외]저 |
| 개인저자 | 노봉수 김석중 김영석 이광근 이재환 최승준 이혜영 조인희 |
| 판사항 | 개정 2판[실은3판] |
| 발행사항 | 서울 : 수학사, 2020 |
| 형태사항 | 492 p. : 일부천연색삽화, 도표 ; 26 cm |
| ISBN | 9788971407349 |
| 일반주기 |
공저자: 김석중, 김영석, 이광근, 이재환, 최승준, 이혜영, 조인희
부록: 1. 분석 방법의 프로토콜, 2. 식품기사 준비를 위한 필답형 |
| 서지주기 | 참고문헌(p. 481-484) 및 찾아보기(p. 485-492) 수록 |
| 분류기호 | 664.07 |
| 언어 | 한국어 |
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