Routledge international handbook of food studies / 1st ed
Albala, Ken
| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 서명/저자사항 | Routledge international handbook of food studies / edited by Ken Albala. |
| 개인저자 | Albala, Ken,1964- |
| 판사항 | 1st ed. |
| 발행사항 | London ; New York : Routledge, 2012. |
| 형태사항 | xvi, 406 p. ; 25 cm. |
| ISBN | 9780415782647 (hbk.) |
| 서지주기 | Includes bibliographical references and index. |
| 일반주제명 | Nutritional anthropology. Food --Research. |
| 분류기호 | 394.12 |
| 언어 | 영어 |
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