Nanotechnologies in food
edited by Qasim Chaudhry, ; Laurence Castle and Richard Watkins.
| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 서명/저자사항 | Nanotechnologies in food / edited by Qasim Chaudhry, ; Laurence Castle and Richard Watkins. |
| 개인저자 | Chaudhry, Qasim. Castle, L. Watkins, Richard. |
| 단체저자명 | Royal Society of Chemistry (Great Britain) |
| 발행사항 | Cambridge, UK : RSC Publishing, c2010. |
| 형태사항 | xiii, 229 p. : ill. ; 25 cm. |
| 총서사항 | RSC nanoscience & nanotechnology,1757-7136 ; no. 14 |
| ISBN | 9780854041695 (hbk.) 0854041699 (hbk.) |
| 일반주기 |
Index: p. [218]-229
|
| 서지주기 | Includes bibliographical references. |
| 분류기호 | 664 |
| 언어 | 영어 |
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