(이덕환의) 사이언스 토크 토크
이덕환 지음
| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 서명/저자사항 | (이덕환의) 사이언스 토크 토크 / 이덕환 지음 |
| 개인저자 | 이덕환 |
| 발행사항 | 파주 : 프로네시스(웅진씽크빅), 2010 |
| 형태사항 | 318 p. : 삽화 ; 23 cm |
| 기타표제 | 관제 : 세상 모든 유혹에 대처하는 명쾌한 과학 사용법 |
| ISBN | 9788901110219 |
| 요약 | 과학 교육의 중요성은 아무리 강조해도 지나치지 않다. 첨단기술이나 우주개발, 국가 경쟁력을 위해 소수의 사람이 배우는 것이 과학이라는 생각은 금물이다. 과학이 과학자의 전유물이라는 생각에 빠질 때 우리는 금가루가 들어간 음식에 큰 돈은 쓰고 4밀리미터 높아진 해수면에 모래사장이 사라질 것처럼 호들갑을 떨며 카바이드가 두려워 맛있는 홍시를 포기하게 된다. 현대 사회 속에서 우리 삶은 과학과 불가분의 관계에 있다 |
| 비통제주제어 | 사이언스,과학 |
| 분류기호 | 502 |
| 언어 | 한국어 |
초록
목차 일부
과학 교육의 중요성은 아무리 강조해도 지나치지 않다. 첨단기술이나 우주개발, 국가 경쟁력을 위해 소수의 사람이 배우는 것이 과학이라는 생각은 금물이다. 과학이 과학자의 전유물이라는 생각에 빠질 때 우리는 금가루가 들어간 음식에 큰 돈은 쓰고 4밀리미터 높아진 해수면에 모래사장이 사라질 것처럼 호들갑을 떨며 카바이드가 두려워 맛있는 홍시를 포기하게 된다. 현...
목차 전체
과학 교육의 중요성은 아무리 강조해도 지나치지 않다. 첨단기술이나 우주개발, 국가 경쟁력을 위해 소수의 사람이 배우는 것이 과학이라는 생각은 금물이다. 과학이 과학자의 전유물이라는 생각에 빠질 때 우리는 금가루가 들어간 음식에 큰 돈은 쓰고 4밀리미터 높아진 해수면에 모래사장이 사라질 것처럼 호들갑을 떨며 카바이드가 두려워 맛있는 홍시를 포기하게 된다. 현대 사회 속에서 우리 삶은 과학과 불가분의 관계에 있다.
목차
목차 일부
시작하는 글_과학적 인성이 필요하다 ... 11
테마 토크 01 한 줌 과학 상식이 뉴스 보는 눈을 바꾼다
1 에너지 소비 부추기는 유리 건물 ... 16
2 동의보감 신비화에 대한 일침 ... 20
3 엉터리 과학, 사회를 어둡게 하는 '악령' ... 24
4 공업용 알코올, 무엇이 문제인가? ... 27
5 인터넷 시대의 두 얼굴 ... 30
6 투시...
테마 토크 01 한 줌 과학 상식이 뉴스 보는 눈을 바꾼다
1 에너지 소비 부추기는 유리 건물 ... 16
2 동의보감 신비화에 대한 일침 ... 20
3 엉터리 과학, 사회를 어둡게 하는 '악령' ... 24
4 공업용 알코올, 무엇이 문제인가? ... 27
5 인터넷 시대의 두 얼굴 ... 30
6 투시...
목차 전체
시작하는 글_과학적 인성이 필요하다 ... 11
테마 토크 01 한 줌 과학 상식이 뉴스 보는 눈을 바꾼다
1 에너지 소비 부추기는 유리 건물 ... 16
2 동의보감 신비화에 대한 일침 ... 20
3 엉터리 과학, 사회를 어둡게 하는 '악령' ... 24
4 공업용 알코올, 무엇이 문제인가? ... 27
5 인터넷 시대의 두 얼굴 ... 30
6 투시안경으로 알몸을 들여다볼 수 있을까? ... 34
7 숨 쉬는 그릇, 옹기의 진실 ... 39
8 논문을 인용한 상업광고, 믿을 수 있나? ... 43
9 수돗물에 대한 오해 ... 47
10 약수라고 다 약수가 아니다 ... 50
11 천연샴푸, 모발에 더 좋을까? ... 54
테마 토크 02 일상은 과학의 황금 광맥
12 고속도로 정체를 해결하는 방법 ... 61
13 스타킹에서 우주복까지, 나일론의 부활 ... 64
14 한 자루의 양초가 내뿜는 것은? ... 68
15 비행기 많이 탈수록 우주 방사선에 노출된다 ... 73
16 플라스틱, 재활용이 답이다 ... 77
17 높아진 평균수명, 행복 지수도 높여줄까? ... 80
18 미토콘드리아 DNA, 개의 조상을 밝히다 ... 85
테마 토크 03 음식, 알고 먹으면 더 건강하다
19 폴리페놀은 무병장수를 약속하는가? ... 91
20 유산균의 효능, 과장은 없는가? ... 94
21 숙성, 익을수록 제 맛 나는 음식들 ... 97
22 임산부는 엽산을 꼭 챙겨드세요 ... 101
23 가공식품과 왜곡된 정보 ... 105
24 식품 보존의 역사와 방부제 ... 109
25 화학숙성 홍시, 포장기술이 답이다 ... 113
26 와인 속의 다이아몬드, 주석산 ... 117
27 껌, 천연 치클이 더 좋다? ... 120
28 미네랄도 지나치면 탈이 난다 ... 124
29 숯, 먹어도 될까? ... 127
30 설탕이 육체와 정신을 망가뜨린다? ... 131
31 사카린, 설탕보다 300배 단 합법적 첨가제 ... 135
32 잡식 본능은 진화의 유산 ... 139
테마 토크 04 자연은 무지를 두려워한다
33 해수면 상승은 기후 변화 때문? ... 144
34 우리가 모르는 온실기체의 정체 ... 149
35 대기의 정체 ... 153
36 해일, 예측하기 어려운 재난 ... 156
37 얼음은 왜 미끄러울까? ... 161
38 평생에 단 한 번, 개기일식 ... 165
39 용암보다 무서운 화산재 ... 169
40 태양 플레어, 2012년 지구 대재앙? ... 173
테마 토크 05 사건, 사고 속 과학 이야기
41 다이옥산, 근원적인 해결책은 없을까? ... 178
42 물속에서는 소용없는 통신장비 ... 183
43 천안함 인양과 표면장력 ... 187
44 멧돼지와 인간이 공존하는 방법은? ... 191
45 살인사건의 범인 찾아낸 루미놀 ... 195
46 폴리우레탄과 이천 냉동고 화재 ... 198
47 시위대에 직접 분사된 할론, 무해한가? ... 201
48 멜라민 공포 ... 205
49 화학물질 허용기준의 이해 ... 209
테마 토크 06 질병에 대처하는 우리의 자세
50 신종플루와 독감 대유행설 ... 214
51 타미플루, 원료가 부족하다 ... 218
52 발암물질을 둘러싼 논쟁 ... 221
53 탈크 파우더가 아기들을 위협한다 ... 225
54 식중독의 원인과 경로 ... 228
55 광우병과 변종 크로이츠펠트-야코브병 ... 231
56 광우병 논란 속, 프리온과 변형 프리온 ... 235
테마 토크 07 에너지 바로 알고, 제대로 쓰기
57 전기, 하늘에서 떨어지지 않는다 ... 241
58 심야전기 적자 사태, 원인과 대책은? ... 244
59 유가는 어떻게 정해지는가? ... 249
60 미래를 여는 바이오 연료? ... 253
61 LPG는 아직도 서민 연료인가? ... 257
62 원자력 발전의 전망과 과제 ... 260
63 핵융합, 대한민국에 뜬 인공태양 ... 264
64 허황된 꿈으로 끝난 영구기관 논란 ... 269
65 리튬이온 배터리는 '꿈의 배터리'? ... 272
테마 토크 08 한계에 도전하는 첨단 과학의 세계
66 대형강입자가속기, '신의 입자' 찾아낼까? ... 277
67 인간에 의한, 인간을 위한 기술, 육종 ... 281
68 달 탐사선, 달에서 물을 발견하다 ... 284
69 소립자의 세계는 비대칭이다 ... 288
70 7년 만에 귀환한 우주 탐사선 하야부사 ... 291
71 적외선 카메라, 역사를 바꾼다 ... 295
72 'DNA' 신분증 될 유전체 지도 ... 299
73 세포를 관찰하는 해파리의 형광단백질 ... 302
74 우주에서도 사용하는 미터법 ... 307
75 우주정거장에도 중력은 작용한다 ... 310
76 망원경, 우주의 신비를 밝힌다 ... 315
테마 토크 01 한 줌 과학 상식이 뉴스 보는 눈을 바꾼다
1 에너지 소비 부추기는 유리 건물 ... 16
2 동의보감 신비화에 대한 일침 ... 20
3 엉터리 과학, 사회를 어둡게 하는 '악령' ... 24
4 공업용 알코올, 무엇이 문제인가? ... 27
5 인터넷 시대의 두 얼굴 ... 30
6 투시안경으로 알몸을 들여다볼 수 있을까? ... 34
7 숨 쉬는 그릇, 옹기의 진실 ... 39
8 논문을 인용한 상업광고, 믿을 수 있나? ... 43
9 수돗물에 대한 오해 ... 47
10 약수라고 다 약수가 아니다 ... 50
11 천연샴푸, 모발에 더 좋을까? ... 54
테마 토크 02 일상은 과학의 황금 광맥
12 고속도로 정체를 해결하는 방법 ... 61
13 스타킹에서 우주복까지, 나일론의 부활 ... 64
14 한 자루의 양초가 내뿜는 것은? ... 68
15 비행기 많이 탈수록 우주 방사선에 노출된다 ... 73
16 플라스틱, 재활용이 답이다 ... 77
17 높아진 평균수명, 행복 지수도 높여줄까? ... 80
18 미토콘드리아 DNA, 개의 조상을 밝히다 ... 85
테마 토크 03 음식, 알고 먹으면 더 건강하다
19 폴리페놀은 무병장수를 약속하는가? ... 91
20 유산균의 효능, 과장은 없는가? ... 94
21 숙성, 익을수록 제 맛 나는 음식들 ... 97
22 임산부는 엽산을 꼭 챙겨드세요 ... 101
23 가공식품과 왜곡된 정보 ... 105
24 식품 보존의 역사와 방부제 ... 109
25 화학숙성 홍시, 포장기술이 답이다 ... 113
26 와인 속의 다이아몬드, 주석산 ... 117
27 껌, 천연 치클이 더 좋다? ... 120
28 미네랄도 지나치면 탈이 난다 ... 124
29 숯, 먹어도 될까? ... 127
30 설탕이 육체와 정신을 망가뜨린다? ... 131
31 사카린, 설탕보다 300배 단 합법적 첨가제 ... 135
32 잡식 본능은 진화의 유산 ... 139
테마 토크 04 자연은 무지를 두려워한다
33 해수면 상승은 기후 변화 때문? ... 144
34 우리가 모르는 온실기체의 정체 ... 149
35 대기의 정체 ... 153
36 해일, 예측하기 어려운 재난 ... 156
37 얼음은 왜 미끄러울까? ... 161
38 평생에 단 한 번, 개기일식 ... 165
39 용암보다 무서운 화산재 ... 169
40 태양 플레어, 2012년 지구 대재앙? ... 173
테마 토크 05 사건, 사고 속 과학 이야기
41 다이옥산, 근원적인 해결책은 없을까? ... 178
42 물속에서는 소용없는 통신장비 ... 183
43 천안함 인양과 표면장력 ... 187
44 멧돼지와 인간이 공존하는 방법은? ... 191
45 살인사건의 범인 찾아낸 루미놀 ... 195
46 폴리우레탄과 이천 냉동고 화재 ... 198
47 시위대에 직접 분사된 할론, 무해한가? ... 201
48 멜라민 공포 ... 205
49 화학물질 허용기준의 이해 ... 209
테마 토크 06 질병에 대처하는 우리의 자세
50 신종플루와 독감 대유행설 ... 214
51 타미플루, 원료가 부족하다 ... 218
52 발암물질을 둘러싼 논쟁 ... 221
53 탈크 파우더가 아기들을 위협한다 ... 225
54 식중독의 원인과 경로 ... 228
55 광우병과 변종 크로이츠펠트-야코브병 ... 231
56 광우병 논란 속, 프리온과 변형 프리온 ... 235
테마 토크 07 에너지 바로 알고, 제대로 쓰기
57 전기, 하늘에서 떨어지지 않는다 ... 241
58 심야전기 적자 사태, 원인과 대책은? ... 244
59 유가는 어떻게 정해지는가? ... 249
60 미래를 여는 바이오 연료? ... 253
61 LPG는 아직도 서민 연료인가? ... 257
62 원자력 발전의 전망과 과제 ... 260
63 핵융합, 대한민국에 뜬 인공태양 ... 264
64 허황된 꿈으로 끝난 영구기관 논란 ... 269
65 리튬이온 배터리는 '꿈의 배터리'? ... 272
테마 토크 08 한계에 도전하는 첨단 과학의 세계
66 대형강입자가속기, '신의 입자' 찾아낼까? ... 277
67 인간에 의한, 인간을 위한 기술, 육종 ... 281
68 달 탐사선, 달에서 물을 발견하다 ... 284
69 소립자의 세계는 비대칭이다 ... 288
70 7년 만에 귀환한 우주 탐사선 하야부사 ... 291
71 적외선 카메라, 역사를 바꾼다 ... 295
72 'DNA' 신분증 될 유전체 지도 ... 299
73 세포를 관찰하는 해파리의 형광단백질 ... 302
74 우주에서도 사용하는 미터법 ... 307
75 우주정거장에도 중력은 작용한다 ... 310
76 망원경, 우주의 신비를 밝힌다 ... 315
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