홍차의 세계사, 그림으로 읽다
이소부치 다케시[磯淵猛] 지음 ; 강승희 옮김
목차
목차 일부
들어가는 글 = 13
제1장 영국인, 차를 달다
애프터눈 티의 시작 = 21
유럽인이 동경한 차 = 29
차 무역에 앞장선 나라: 포르투갈과 네덜란드 = 35
영국에서 처음으로 차를 마시다 = 42
영국과 네덜란드의 대립 = 46
보-히차 = 54
제2장 홍차 탄생의 비밀
중국차의 종류 = 59
발효차의 시작 = 63
홍차 생겨난 마을 =...
제1장 영국인, 차를 달다
애프터눈 티의 시작 = 21
유럽인이 동경한 차 = 29
차 무역에 앞장선 나라: 포르투갈과 네덜란드 = 35
영국에서 처음으로 차를 마시다 = 42
영국과 네덜란드의 대립 = 46
보-히차 = 54
제2장 홍차 탄생의 비밀
중국차의 종류 = 59
발효차의 시작 = 63
홍차 생겨난 마을 =...
목차 전체
들어가는 글 = 13
제1장 영국인, 차를 달다
애프터눈 티의 시작 = 21
유럽인이 동경한 차 = 29
차 무역에 앞장선 나라: 포르투갈과 네덜란드 = 35
영국에서 처음으로 차를 마시다 = 42
영국과 네덜란드의 대립 = 46
보-히차 = 54
제2장 홍차 탄생의 비밀
중국차의 종류 = 59
발효차의 시작 = 63
홍차 생겨난 마을 = 65
홍차의 첫 향기 = 72
제3장 영국인, 홍차를 사다
영국인이 즐기는 차 = 77
18세기의 티 매너 = 80
차를 사들이는 항구 = 89
랍상소종의 비밀 = 97
세 가지 거짓말 = 100
또 하나의 전설 = 103
기문 홍차 = 105
제4장 차의 기원
이원설(二元說) = 111
일원설(一元說) = 114
수령 1700년의 차 : 카멜리아 타리엔시스 = 117
차나무 왕 카멜리아 시넨시스 = 123
하니족의 차 = 127
지노족의 먹는 차, 량반차 = 132
지노족의 죽통차와 차의 기원 = 137
소수민족의 일요시장 = 142
미얀마에 전해진 차 = 146
미얀마의 아쌈 침략 = 149
영국인들의 아쌈 지배와 미얀마의 홍차 = 151
제5장 차마고도
보이의 고장 = 157
차마고도의 마을 = 160
티베트의 흑차 = 164
흑차의 비밀 = 169
제6장 영국인, 홍차를 계속 마시다
차의 유해론 = 173
18세기의 영국 홍차와 트와이닝 = 185
18세기의 차 전쟁 : 보스턴 차 사건 = 192
19세기의 차 전쟁 : 아편전쟁 = 199
19세기의 영국 홍차 문화 : 티 클리퍼 = 202
얼 그레이 홍차를 만든 그레이 백작 = 208
제7장 영국인, 홍차를 만들다
아쌈차 = 217
중국종에 대한 집착 = 223
아쌈 컴퍼니 = 233
브루스 부부의 묘 = 242
아쌈 홍차를 만드는 방법과 보급의 비밀 = 246
테지뿌르의 짜이 = 253
제8장 실론 홍차의 입지전
실론 홍차가 심어지기까지 = 261
실론 초기의 홍차 농원 = 266
실론티의 완성 = 269
실론홍차의 아버지 = 272
립턴의 등장 = 276
립턴 홍차 = 282
립턴과 실론의 홍차 = 286
스리랑카의 밀크티 = 290
제9장 미국의 발명품
티백의 탄생 = 297
박람회에서 만들어진 아이스티 = 301
레몬티 = 304
아메리카의 아이스티 = 308
제10장 홍차 수출국과 홍차 소비국
아프리카 제국의 홍차 = 313
케냐공화국 = 316
말라위 공화국 = 318
우간다공화국 = 319
탄자니아 연합공화국 = 320
아일랜드의 홍차 = 322
제11장 현대 영국인과 홍차
맛있는 홍차를 만드는 방법 : 오웰과 영국 왕립화학협회 = 327
영국왕립화학협회의 10개 안 = 334
현대 영국의 홍차 사정 = 341
참고문헌 = 345
홍차 연표 = 347
제1장 영국인, 차를 달다
애프터눈 티의 시작 = 21
유럽인이 동경한 차 = 29
차 무역에 앞장선 나라: 포르투갈과 네덜란드 = 35
영국에서 처음으로 차를 마시다 = 42
영국과 네덜란드의 대립 = 46
보-히차 = 54
제2장 홍차 탄생의 비밀
중국차의 종류 = 59
발효차의 시작 = 63
홍차 생겨난 마을 = 65
홍차의 첫 향기 = 72
제3장 영국인, 홍차를 사다
영국인이 즐기는 차 = 77
18세기의 티 매너 = 80
차를 사들이는 항구 = 89
랍상소종의 비밀 = 97
세 가지 거짓말 = 100
또 하나의 전설 = 103
기문 홍차 = 105
제4장 차의 기원
이원설(二元說) = 111
일원설(一元說) = 114
수령 1700년의 차 : 카멜리아 타리엔시스 = 117
차나무 왕 카멜리아 시넨시스 = 123
하니족의 차 = 127
지노족의 먹는 차, 량반차 = 132
지노족의 죽통차와 차의 기원 = 137
소수민족의 일요시장 = 142
미얀마에 전해진 차 = 146
미얀마의 아쌈 침략 = 149
영국인들의 아쌈 지배와 미얀마의 홍차 = 151
제5장 차마고도
보이의 고장 = 157
차마고도의 마을 = 160
티베트의 흑차 = 164
흑차의 비밀 = 169
제6장 영국인, 홍차를 계속 마시다
차의 유해론 = 173
18세기의 영국 홍차와 트와이닝 = 185
18세기의 차 전쟁 : 보스턴 차 사건 = 192
19세기의 차 전쟁 : 아편전쟁 = 199
19세기의 영국 홍차 문화 : 티 클리퍼 = 202
얼 그레이 홍차를 만든 그레이 백작 = 208
제7장 영국인, 홍차를 만들다
아쌈차 = 217
중국종에 대한 집착 = 223
아쌈 컴퍼니 = 233
브루스 부부의 묘 = 242
아쌈 홍차를 만드는 방법과 보급의 비밀 = 246
테지뿌르의 짜이 = 253
제8장 실론 홍차의 입지전
실론 홍차가 심어지기까지 = 261
실론 초기의 홍차 농원 = 266
실론티의 완성 = 269
실론홍차의 아버지 = 272
립턴의 등장 = 276
립턴 홍차 = 282
립턴과 실론의 홍차 = 286
스리랑카의 밀크티 = 290
제9장 미국의 발명품
티백의 탄생 = 297
박람회에서 만들어진 아이스티 = 301
레몬티 = 304
아메리카의 아이스티 = 308
제10장 홍차 수출국과 홍차 소비국
아프리카 제국의 홍차 = 313
케냐공화국 = 316
말라위 공화국 = 318
우간다공화국 = 319
탄자니아 연합공화국 = 320
아일랜드의 홍차 = 322
제11장 현대 영국인과 홍차
맛있는 홍차를 만드는 방법 : 오웰과 영국 왕립화학협회 = 327
영국왕립화학협회의 10개 안 = 334
현대 영국의 홍차 사정 = 341
참고문헌 = 345
홍차 연표 = 347
태그가 저장되었습니다. 
태그저장 중 오류가 발생하였습니다. 재시도 하십시오. 
QUICK MENU
서평 (0 건)
*주제와 무관한 내용의 서평은 삭제될 수 있습니다. 한글 기준 10자 이상 작성해 주세요.
서평추가