패총의 고고학
스즈키 기미오 지음 ; 이준정, 김성남 [공]옮김
목차
목차 일부
목차
책을 내면서 = 5
Ⅰ 패총과 고고학 연구 = 13
1. 패총이란 무엇인가 = 15
패총은 어떻게 만들어졌을까
패총의 출현
세계의 패총
일본의 패총
2. 패총 연구와 일본 고고학의 성장 = 24
모스와 오모리 패총 발굴
기시노우에 가마키치와 선사 어로 연구
패총 연구와 고지형의 복원
패총과 인골 연구
패총과 편년 연구
패총과 선사 식료 연구
패총과 취...
책을 내면서 = 5
Ⅰ 패총과 고고학 연구 = 13
1. 패총이란 무엇인가 = 15
패총은 어떻게 만들어졌을까
패총의 출현
세계의 패총
일본의 패총
2. 패총 연구와 일본 고고학의 성장 = 24
모스와 오모리 패총 발굴
기시노우에 가마키치와 선사 어로 연구
패총 연구와 고지형의 복원
패총과 인골 연구
패총과 편년 연구
패총과 선사 식료 연구
패총과 취...
목차 전체
목차
책을 내면서 = 5
Ⅰ 패총과 고고학 연구 = 13
1. 패총이란 무엇인가 = 15
패총은 어떻게 만들어졌을까
패총의 출현
세계의 패총
일본의 패총
2. 패총 연구와 일본 고고학의 성장 = 24
모스와 오모리 패총 발굴
기시노우에 가마키치와 선사 어로 연구
패총 연구와 고지형의 복원
패총과 인골 연구
패총과 편년 연구
패총과 선사 식료 연구
패총과 취락 연구
3. 패총 연구의 확장 = 41
다양한 연구 자료
유용한 정보를 얻는 방법
비교 연구의 중요성
민족학적 연구의 도입
새로운 분석 방법의 도입
Ⅱ 패총에 대한 여러 가지 측정법 = 55
1. 패총의 크기 = 57
대패총과 소패총
패총 크기의 기준
2. 패총 체적 측정법 = 64
이사라고 패총의 조사
여러 가지 체적 측정법
이사라고 패총의 체적
3. 패총 규모 비교 = 72
패층 분포 면적과 체적 비교
패총의 형성 기간과 규모
패총 규모의 비교를 통해 얻은 교훈
4. 패총의 영양량 측정 = 80
패총의 총 체적에서 패각의 총 중량으로
패각 총 중량을 구하는 방법
이사라고 패총의 패각 총 중량
패각 총 중량에서 영양량으로
1인 1일당 영양량 추정
5. 식료로서 조개의 역할 = 91
이상적인 식료의 조건
조개의 영양 효율
획득의 난이도
패류 채집의 계절성
Ⅲ 패각을 이용한 선사시대 연구 = 99
1. 패각의 여정 = 101
멀리 운반된 조개
국화조개로 만든 조개팔찌
패각과 주술
조개의 길
2. 조개 먹는 법 = 107
조개 선별하기
패각의 크기
패류 조리법
조갯살 가게와 백합구이
다이묘 주택가의 백합
3. 식용하지 않은 패류 = 118
패총의 미소권패류
해산 미소권패류
육산 미소권패류
육산 미소권패류의 분포와 패층의 퇴적
"One cannot see everything."
Ⅳ 어골이 전해주는 정보 = 127
1. 연어ㆍ송어 그리고 조몬인 = 129
조몬인의 주식
연어ㆍ송어론
배는 어디로 사라졌나?
있었을까, 없었을까?
2. 조몬인과 어류 가공 = 136
어골 채집 및 분석 방법
대량의 미소 척추골
소형 어류와 어장(魚醬) 생산
건어물 교역과 생선 공급한계선
3. 참돔과 일본인 = 148
참돔을 좋아하는 일본인
참돔 길이의 복원
참돔 길이를 복원하는 방법
두 패총의 참돔 길이 비교
Ⅴ 문화유산으로서의 패총 = 157
1. 인류의 자산, 풍요로운 바다 = 159
패총에 남겨진 선사시대의 바다
풍요로웠던 도쿄 만의 자연
도쿄 만 매립과 그 영향
2. 에필로그 : 바다와 인간의 관계 = 166
샌프란시스코만, 1985년
패총 조사 기록
패총군 현황
패총의 파괴와 보호
미래를 위한 유산
옮긴이 주 = 177
참고문헌 = 185
한국 패총고고학 관련 참고문헌 = 189
옮긴이 후기 = 193
찾아보기 = 197
책을 내면서 = 5
Ⅰ 패총과 고고학 연구 = 13
1. 패총이란 무엇인가 = 15
패총은 어떻게 만들어졌을까
패총의 출현
세계의 패총
일본의 패총
2. 패총 연구와 일본 고고학의 성장 = 24
모스와 오모리 패총 발굴
기시노우에 가마키치와 선사 어로 연구
패총 연구와 고지형의 복원
패총과 인골 연구
패총과 편년 연구
패총과 선사 식료 연구
패총과 취락 연구
3. 패총 연구의 확장 = 41
다양한 연구 자료
유용한 정보를 얻는 방법
비교 연구의 중요성
민족학적 연구의 도입
새로운 분석 방법의 도입
Ⅱ 패총에 대한 여러 가지 측정법 = 55
1. 패총의 크기 = 57
대패총과 소패총
패총 크기의 기준
2. 패총 체적 측정법 = 64
이사라고 패총의 조사
여러 가지 체적 측정법
이사라고 패총의 체적
3. 패총 규모 비교 = 72
패층 분포 면적과 체적 비교
패총의 형성 기간과 규모
패총 규모의 비교를 통해 얻은 교훈
4. 패총의 영양량 측정 = 80
패총의 총 체적에서 패각의 총 중량으로
패각 총 중량을 구하는 방법
이사라고 패총의 패각 총 중량
패각 총 중량에서 영양량으로
1인 1일당 영양량 추정
5. 식료로서 조개의 역할 = 91
이상적인 식료의 조건
조개의 영양 효율
획득의 난이도
패류 채집의 계절성
Ⅲ 패각을 이용한 선사시대 연구 = 99
1. 패각의 여정 = 101
멀리 운반된 조개
국화조개로 만든 조개팔찌
패각과 주술
조개의 길
2. 조개 먹는 법 = 107
조개 선별하기
패각의 크기
패류 조리법
조갯살 가게와 백합구이
다이묘 주택가의 백합
3. 식용하지 않은 패류 = 118
패총의 미소권패류
해산 미소권패류
육산 미소권패류
육산 미소권패류의 분포와 패층의 퇴적
"One cannot see everything."
Ⅳ 어골이 전해주는 정보 = 127
1. 연어ㆍ송어 그리고 조몬인 = 129
조몬인의 주식
연어ㆍ송어론
배는 어디로 사라졌나?
있었을까, 없었을까?
2. 조몬인과 어류 가공 = 136
어골 채집 및 분석 방법
대량의 미소 척추골
소형 어류와 어장(魚醬) 생산
건어물 교역과 생선 공급한계선
3. 참돔과 일본인 = 148
참돔을 좋아하는 일본인
참돔 길이의 복원
참돔 길이를 복원하는 방법
두 패총의 참돔 길이 비교
Ⅴ 문화유산으로서의 패총 = 157
1. 인류의 자산, 풍요로운 바다 = 159
패총에 남겨진 선사시대의 바다
풍요로웠던 도쿄 만의 자연
도쿄 만 매립과 그 영향
2. 에필로그 : 바다와 인간의 관계 = 166
샌프란시스코만, 1985년
패총 조사 기록
패총군 현황
패총의 파괴와 보호
미래를 위한 유산
옮긴이 주 = 177
참고문헌 = 185
한국 패총고고학 관련 참고문헌 = 189
옮긴이 후기 = 193
찾아보기 = 197
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