맛있는 햄버거의 무서운 이야기 : 패스트푸드에 관해 알고 싶지 않은 모든 것
에릭 슐로서, 찰스 윌슨 [공]지음 ; 노순옥 옮김
| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 서명/저자사항 | 맛있는 햄버거의 무서운 이야기 : 패스트푸드에 관해 알고 싶지 않은 모든 것 / 에릭 슐로서, 찰스 윌슨 [공]지음 ; 노순옥 옮김 |
| 개인저자 | Schlosser, Eric Wilson, Charles 노순옥 |
| 발행사항 | 서울 : 모멘토, 2007 |
| 형태사항 | 239 p. : 삽화 ; 23 cm |
| 원서명 | Chew on this: Everything you don't want to know about fast food |
| ISBN | 9788991136182 |
| 분류기호 | 394.12 |
| 언어 | 한국어 |
목차
목차 일부
목차
머리말 : 모두가 생각해야 할 일 = 5
1 햄버거가 생겨나다
미트볼을 짓이겨라 = 16
'살인 버거'의 변신 노력 = 18
맥도날드 형제 등장하다 = 20
숙련된 조리사는 필요 없다 = 23
'켄터키 대령' KFC를 열다 = 26
꿈 많은 세일즈맨 레이 크록 = 29
인정사정 볼 것 없다 = 31
이것도 똑같고, 저것도 똑같고 = 34...
머리말 : 모두가 생각해야 할 일 = 5
1 햄버거가 생겨나다
미트볼을 짓이겨라 = 16
'살인 버거'의 변신 노력 = 18
맥도날드 형제 등장하다 = 20
숙련된 조리사는 필요 없다 = 23
'켄터키 대령' KFC를 열다 = 26
꿈 많은 세일즈맨 레이 크록 = 29
인정사정 볼 것 없다 = 31
이것도 똑같고, 저것도 똑같고 = 34...
목차 전체
목차
머리말 : 모두가 생각해야 할 일 = 5
1 햄버거가 생겨나다
미트볼을 짓이겨라 = 16
'살인 버거'의 변신 노력 = 18
맥도날드 형제 등장하다 = 20
숙련된 조리사는 필요 없다 = 23
'켄터키 대령' KFC를 열다 = 26
꿈 많은 세일즈맨 레이 크록 = 29
인정사정 볼 것 없다 = 31
이것도 똑같고, 저것도 똑같고 = 34
2 아이들의 행복한 식사
아이들이 돈이다 = 38
디즈니를 본받아라 = 41
디즈니랜드에 끼지 못하다 = 43
로날드와 행복한 식사를 = 45
부모를 조르게 만들라 = 48
머릿속을 들여다보다 = 50
아무도 환호하지 않았다 = 53
맥도날드는 장난감회사 = 55
행복한 장난감의 어두운 그늘 = 58
마침내 하나가 되다 = 59
3 '맥잡'의 어린 노동자들
고공 정찰 후 침공하라 = 64
십대가 모두 한다 = 68
물만 부으면 돼요 = 70
'맥잡'은 미래를 모른다 = 72
고교생 크루는 고달파 = 75
일을 잘해도 고과는 낮다 = 78
'맥 노조'를 실험하다 = 80
'맥잡'은 노조를 모른다 = 84
4 감자튀김의 비밀
얼렸다가 다시 튀겨라 = 88
감자 억만장자, 감자 가난뱅이 = 91
감자와 과학이 만나는 공장 = 94
맛과 향은 시험관에서 = 97
평생 기억되게 만든다 = 100
딸기 세이크엔 딸기가 없다 = 103
식품은 하얀 캔버스일 뿐 = 107
맛은 아이들이 정한다 = 109
색깔이 곧 맛이다 = 112
인도인들의 분노 = 115
5 청량음료 이제 그만
진보란 TV와 냉동식품이다 = 120
맥도날드, 학교 가다 = 123
끼니 걱정에서 체중 고민으로 = 125
양어장에서 낚시하듯이 = 129
매일 설탕 50숟갈을! = 130
선생님은 세일즈맨 = 133
알래스카 하늘의 음료 광고 = 134
아이들의 이가 사라진다 = 136
충치는 자기 탓이야 = 138
소녀가 학교를 바꾸다 = 141
6 소와 닭과 인간들
목장의 소녀 = 144
자유와 근면이 쫓겨나다 = 147
20만 마리 소의 냄새 = 150
똥 무더기는 넉 달을 탔다 = 152
맥너깃 위해 부푼 닭가슴 = 155
양계농 연수입은 만이천 달러 = 157
40일의 삶, 풀은 구경도 못한다 = 159
기절탕, 회전 칼, 데침통 = 161
도축장은 아직 정글이다 = 165
날마다 칼질 1만 번 = 169
노동자는 일회용품이다 = 171
체인처럼 식중독도 거대화 = 173
고기와 정치인의 상부상조 = 175
세균은 거침없이 나돈다 = 177
돼지들 죽음을 따돌리다 = 180
7 패스트푸드 중독
삶에서 가장 힘든 결정 = 184
언제 굶을지 몰라 살쪄 둔다 = 188
더 큰 걸로 드시지요 = 190
미국의 몸과 미국의 병을 닮는다 = 193
오즈 박사의 인체 가이드 = 196
위장을 줄여버려라 = 201
먹는 것이 괴롭다 = 205
8 무엇을 할 것인가
패스트푸드의 이라크 점령 = 212
세상과 사람은 파는 게 아냐 = 214
광우병이 깨달음을 주다 = 217
로날드가 인도적이 되는가 = 219
앨리스가 만든 자연의 식당 = 222
먹을 수 있는 운동장 = 224
당신의 발걸음이 세계를 바꾼다 = 228
후기 : 스스로 결정하라 = 233
옮긴이의 말 : '일용의 양식'은 세계를 살찌우는데 = 238
머리말 : 모두가 생각해야 할 일 = 5
1 햄버거가 생겨나다
미트볼을 짓이겨라 = 16
'살인 버거'의 변신 노력 = 18
맥도날드 형제 등장하다 = 20
숙련된 조리사는 필요 없다 = 23
'켄터키 대령' KFC를 열다 = 26
꿈 많은 세일즈맨 레이 크록 = 29
인정사정 볼 것 없다 = 31
이것도 똑같고, 저것도 똑같고 = 34
2 아이들의 행복한 식사
아이들이 돈이다 = 38
디즈니를 본받아라 = 41
디즈니랜드에 끼지 못하다 = 43
로날드와 행복한 식사를 = 45
부모를 조르게 만들라 = 48
머릿속을 들여다보다 = 50
아무도 환호하지 않았다 = 53
맥도날드는 장난감회사 = 55
행복한 장난감의 어두운 그늘 = 58
마침내 하나가 되다 = 59
3 '맥잡'의 어린 노동자들
고공 정찰 후 침공하라 = 64
십대가 모두 한다 = 68
물만 부으면 돼요 = 70
'맥잡'은 미래를 모른다 = 72
고교생 크루는 고달파 = 75
일을 잘해도 고과는 낮다 = 78
'맥 노조'를 실험하다 = 80
'맥잡'은 노조를 모른다 = 84
4 감자튀김의 비밀
얼렸다가 다시 튀겨라 = 88
감자 억만장자, 감자 가난뱅이 = 91
감자와 과학이 만나는 공장 = 94
맛과 향은 시험관에서 = 97
평생 기억되게 만든다 = 100
딸기 세이크엔 딸기가 없다 = 103
식품은 하얀 캔버스일 뿐 = 107
맛은 아이들이 정한다 = 109
색깔이 곧 맛이다 = 112
인도인들의 분노 = 115
5 청량음료 이제 그만
진보란 TV와 냉동식품이다 = 120
맥도날드, 학교 가다 = 123
끼니 걱정에서 체중 고민으로 = 125
양어장에서 낚시하듯이 = 129
매일 설탕 50숟갈을! = 130
선생님은 세일즈맨 = 133
알래스카 하늘의 음료 광고 = 134
아이들의 이가 사라진다 = 136
충치는 자기 탓이야 = 138
소녀가 학교를 바꾸다 = 141
6 소와 닭과 인간들
목장의 소녀 = 144
자유와 근면이 쫓겨나다 = 147
20만 마리 소의 냄새 = 150
똥 무더기는 넉 달을 탔다 = 152
맥너깃 위해 부푼 닭가슴 = 155
양계농 연수입은 만이천 달러 = 157
40일의 삶, 풀은 구경도 못한다 = 159
기절탕, 회전 칼, 데침통 = 161
도축장은 아직 정글이다 = 165
날마다 칼질 1만 번 = 169
노동자는 일회용품이다 = 171
체인처럼 식중독도 거대화 = 173
고기와 정치인의 상부상조 = 175
세균은 거침없이 나돈다 = 177
돼지들 죽음을 따돌리다 = 180
7 패스트푸드 중독
삶에서 가장 힘든 결정 = 184
언제 굶을지 몰라 살쪄 둔다 = 188
더 큰 걸로 드시지요 = 190
미국의 몸과 미국의 병을 닮는다 = 193
오즈 박사의 인체 가이드 = 196
위장을 줄여버려라 = 201
먹는 것이 괴롭다 = 205
8 무엇을 할 것인가
패스트푸드의 이라크 점령 = 212
세상과 사람은 파는 게 아냐 = 214
광우병이 깨달음을 주다 = 217
로날드가 인도적이 되는가 = 219
앨리스가 만든 자연의 식당 = 222
먹을 수 있는 운동장 = 224
당신의 발걸음이 세계를 바꾼다 = 228
후기 : 스스로 결정하라 = 233
옮긴이의 말 : '일용의 양식'은 세계를 살찌우는데 = 238
태그가 저장되었습니다. 
태그저장 중 오류가 발생하였습니다. 재시도 하십시오. 
QUICK MENU
서평 (0 건)
*주제와 무관한 내용의 서평은 삭제될 수 있습니다. 한글 기준 10자 이상 작성해 주세요.
서평추가