Environmentally responsible food processing
K. Niranjan, Martin R. Okos, and Marshall Rankowitz, volume co-editors
| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 서명/저자사항 | Environmentally responsible food processing / K. Niranjan, Martin R. Okos, and Marshall Rankowitz, volume co-editors. |
| 개인저자 | Niranjan, K. Okos, Martin R. Rankowitz, Marshall. |
| 발행사항 | New York : American Institute of Chemical Engineers, 1994. |
| 발행예정일자 | 9407 |
| 형태사항 | 117 p. : ill. ; 29 cm. |
| 총서사항 | AIChE symposium series=0065-8812; no. 300, v. 90 |
| ISBN | 0816906513 |
| 일반주기 |
"Papers presented at the AIChE Summer National Meeting in Minneapolis in 1992"--Galley.
Includes bibliographical references and index. |
| 회의명 | National Meeting of AIChE (1992 : Minneapolis, Minn.) |
| 일반주제명 | Food industry and trade --Environmental aspects --Congresses. |
| 분류기호 | 664 |
| 언어 | 영어 |
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