영양·체중조절 그리고 운동
Frank I. Katch ; William D. McArdle 共著 ; 이영숙 ; 유춘희 共譯
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| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 서명/저자사항 | 영양·체중조절 그리고 운동 / Frank I. Katch ; William D. McArdle 共著 ; 이영숙 ; 유춘희 共譯 |
| 개인저자 | McArdle, William D. 이영숙 유춘희 Katch, Frank I. |
| 발행사항 | 서울 : 금광, 1985 |
| 형태사항 | 417p. : 삽도, 사진 ; 23cm |
| 분류기호 | 796.15 |
| 언어 | 한국어 |
목차
목차 일부
<pre>
Ⅰ운동을 위한 영양과 에너지 = 17
제1장 식품속의 영양소 = 19
탄수화물 = 21
지방 = 26
단백질 = 35
비타민 = 42
무기질 = 47
수분 = 53
요약 = 58
제2장 신체에서의 에너지 방출 = 60
에너지 유동형,아데노신 삼중인산(ATP) = 60
에너지 저장...
Ⅰ운동을 위한 영양과 에너지 = 17
제1장 식품속의 영양소 = 19
탄수화물 = 21
지방 = 26
단백질 = 35
비타민 = 42
무기질 = 47
수분 = 53
요약 = 58
제2장 신체에서의 에너지 방출 = 60
에너지 유동형,아데노신 삼중인산(ATP) = 60
에너지 저장...
목차 전체
<pre>
Ⅰ운동을 위한 영양과 에너지 = 17
제1장 식품속의 영양소 = 19
탄수화물 = 21
지방 = 26
단백질 = 35
비타민 = 42
무기질 = 47
수분 = 53
요약 = 58
제2장 신체에서의 에너지 방출 = 60
에너지 유동형,아데노신 삼중인산(ATP) = 60
에너지 저장형,크레아틴 인산(CP) = 63
식품으로부터 얻는 에너지 = 65
운동시의 산소 소비량 = 73
락트산 = 78
소비된 산소의 회복(산소부채) = 81
간격운동 = 85
운동의 에너지 스펙트럼 = 87
식이와 지구력 = 89
요약 = 92
제3장 식품의 에너지 값과 신체 활동 = 95
식품내에 포함된 에너지-칼로리 = 95
신체에서 발생되는 열 = 100
기초 대사율 = 104
신체 활동시의 에너지 대사 = 109
하루의 에너지 소비율 = 123
작업의 분류 = 126
Ⅱ신체 구성성분과 체중조절 = 129
제4장 체구성 성분의 평가 = 132
총 체구성 성분 = 133
무지방 체중과 최저 체중 = 135
체구성 성분을 평가하는 실험실 방법 = 136
원주측정에 의한 체지방 함량 평가 = 152
체구성 성분에 대한 평균값 = 167
제5장 비만증 = 170
비만증이란 무엇인가? = 171
지방세포의 크기와 수를 결정하는 방법 = 172
지방조직 세포의 발달 = 178
지방조직 세포의 수정 = 183
제6장 체중조절 = 193
에너지 섭취와 에너지 방출 사이의 균형 = 193
개인의 식사행동 평가 = 199
에너지 균형 방정식의 평형상실 = 205
제7장 식사와 운동행동의 수정 = 224
식사행동의 수정 = 225
운동행동의 수정 = 230
Ⅲ호흡계 및 심장 혈관계 = 243
제8장 폐환기 = 245
폐의 구조와 기능 = 245
폐에서의 기체 교환 = 249
혈액의 산소 운반 능력 = 252
운동시의 폐환기 = 254
제9장 순환 = 257
순환계의 기능 = 257
심장 혈관계 = 260
산소 운반 체계에서의 순환계의 역할 = 270
Ⅳ생리적인 조절 = 281
제10장 근력 단련 훈련 = 287
근력훈련의 종류 = 287
근력 훈련에 대한 적응 = 293
여성의 근력 훈련 = 295
근력 훈련의 대사적 스트레스 = 296
근력의 특수성 = 298
근력 훈련 프로그램의 조직 = 299
운동 = 319
제11장 산소성 및 무산소성 힘의 훈련 = 331
무산소성훈련 = 333
산소성 훈련 = 335
산소성 조절 프로그램의 전개 = 350
참고문헌 = 363
부록A 일상식품의 영양가 = 371
부록B 가사,레크리에이션 및 스포츠 활동의 에너지 소비량 = 398
색인 = 409
</pre>
Ⅰ운동을 위한 영양과 에너지 = 17
제1장 식품속의 영양소 = 19
탄수화물 = 21
지방 = 26
단백질 = 35
비타민 = 42
무기질 = 47
수분 = 53
요약 = 58
제2장 신체에서의 에너지 방출 = 60
에너지 유동형,아데노신 삼중인산(ATP) = 60
에너지 저장형,크레아틴 인산(CP) = 63
식품으로부터 얻는 에너지 = 65
운동시의 산소 소비량 = 73
락트산 = 78
소비된 산소의 회복(산소부채) = 81
간격운동 = 85
운동의 에너지 스펙트럼 = 87
식이와 지구력 = 89
요약 = 92
제3장 식품의 에너지 값과 신체 활동 = 95
식품내에 포함된 에너지-칼로리 = 95
신체에서 발생되는 열 = 100
기초 대사율 = 104
신체 활동시의 에너지 대사 = 109
하루의 에너지 소비율 = 123
작업의 분류 = 126
Ⅱ신체 구성성분과 체중조절 = 129
제4장 체구성 성분의 평가 = 132
총 체구성 성분 = 133
무지방 체중과 최저 체중 = 135
체구성 성분을 평가하는 실험실 방법 = 136
원주측정에 의한 체지방 함량 평가 = 152
체구성 성분에 대한 평균값 = 167
제5장 비만증 = 170
비만증이란 무엇인가? = 171
지방세포의 크기와 수를 결정하는 방법 = 172
지방조직 세포의 발달 = 178
지방조직 세포의 수정 = 183
제6장 체중조절 = 193
에너지 섭취와 에너지 방출 사이의 균형 = 193
개인의 식사행동 평가 = 199
에너지 균형 방정식의 평형상실 = 205
제7장 식사와 운동행동의 수정 = 224
식사행동의 수정 = 225
운동행동의 수정 = 230
Ⅲ호흡계 및 심장 혈관계 = 243
제8장 폐환기 = 245
폐의 구조와 기능 = 245
폐에서의 기체 교환 = 249
혈액의 산소 운반 능력 = 252
운동시의 폐환기 = 254
제9장 순환 = 257
순환계의 기능 = 257
심장 혈관계 = 260
산소 운반 체계에서의 순환계의 역할 = 270
Ⅳ생리적인 조절 = 281
제10장 근력 단련 훈련 = 287
근력훈련의 종류 = 287
근력 훈련에 대한 적응 = 293
여성의 근력 훈련 = 295
근력 훈련의 대사적 스트레스 = 296
근력의 특수성 = 298
근력 훈련 프로그램의 조직 = 299
운동 = 319
제11장 산소성 및 무산소성 힘의 훈련 = 331
무산소성훈련 = 333
산소성 훈련 = 335
산소성 조절 프로그램의 전개 = 350
참고문헌 = 363
부록A 일상식품의 영양가 = 371
부록B 가사,레크리에이션 및 스포츠 활동의 에너지 소비량 = 398
색인 = 409
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