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SD법에 의한 한국 요리, 일본 요리, 중국 요리 및 서양 요리에 대한 개념의 분석
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김정은;
배화여자대학 전통조리과;
(한국조리학회지 = The Korean journal of culinary research,
v.11,
2005,
pp.92-101)
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2.
- 蓮의 副産物을 이용한 중국요리 메뉴 硏究 및 開發
- 이중배
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초당대학교 산업대학원, 국내석사,
56 p., 2009
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맛있는 닭요리 전문점-태국식 중국 요리 '마이 차이나'
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조해인;
한국계육협회;
(월간 닭고기 = Monthly Korean Chicken,
v.157,
2008,
pp.99-101)
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Duck's Hot! Issue - 입맛을 사로잡다! 천하일품 중국요리~
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한국오리협회;
한국오리협회;
(오리마을 = Monthly Duck's Village,
v.81,
2010,
pp.94-95)
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돼지고기는 중국요리의 근원
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유태종;
곡천건강장수연구소;
(양돈 = Korea swine journal,
v.12,
1990,
pp.150-150)
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6.
- 한국 중국요리의 유입시기와 형성과정에 대한연구
- 진가휘
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경기대학교 관광전문대학원, 국내석사,
58, 2015
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DUCK's Abroad News - [중국] 중국의 오리목 요리 전문점 CEO의 기막힌 성공 스토리 - 오리 목 요리를 아십니까?
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한국오리협회;
한국오리협회;
(오리마을 = Monthly Duck's Village,
v.85,
2010,
pp.56-57)
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호방하고 서민적인 중국 둥베이(동북) 요리
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이성;
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(농수산물무역정보= Agricultural & fishery trading information,
v.218,
2006,
pp.102-104)
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맛있는 닭요리 전문점 - 정통 중국요리가 먹고 싶을 때 찾는 곳, 송스부
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조해인;
한국계육협회;
(월간 닭고기 = Monthly Korean Chicken,
v.19,
2013,
pp.117-119)
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10.
- 중국인 학습자를 위한 한국어 요리 동사 교육 방안 연구 : 한 ? 중 요리 동사의 의미 대조 분석을 바탕으로
- 장단단
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호남대학교 대학원, 국내석사,
ⅲ,57p, 2014