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1
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연변 조선족 자치주 지역 식문화 양상에 관한 연구
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장정옥;
경원대학교 식품영양학과;
(韓國食文化學會誌 = Journal of the Korean society of dietary culture,
v.8,
1993,
pp.315-319)
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2
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웹기반 교육 프로그램의 개발과 프로그램 운영에 따른 효과 고찰
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이영미;
장정옥;
오유진;
경원대학교 생활과학대학 식품영양학과;
경원대학교 생활과학대학 식품영양학과;
한양대학교 생활과학대학 식품영양학과;
(韓國營養學會誌 = The Korean journal of nutrition.,
v.35,
2002,
pp.886-895)
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3
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조리용수로써 자화수의 기능성에 관한 연구 -건조물의 수화능력을 중심으로-
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장정옥;
이영미;
경원대학교 식품영양학과;
경원대학교 식품영양학과;
(韓國食生活文化學會誌 = Journal of the Korean Society of Food Culture,
v.11,
1996,
pp.37-42)
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4
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여행후기(영국편)
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장정옥;
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(대한가정학회지 = Journal of the Korean Home Economics Association,
v.4,
1963,
pp.708-712)
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5
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국내 위성통신서비스 이용성향 분석
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장정옥;
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(정보통신 : 한국통신학회지 = The journal of the Korean Institute of Communication Sciences,
v.15,
1998,
pp.54-65)
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6
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한국의 향토 음식 문화에 대한 연구
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장정옥;
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(亞細亞文化硏究,
v.2,
1997,
pp.549-571)
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7
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한국산 녹차가 가축의 혈압 및 심박수에 미치는 영향
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장정옥;
경원공업전문대학 가정학과;
(대한가정학회지 = Journal of the Korean Home Economics Association,
v.25,
1987,
pp.51-58)
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8
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시판한우 부산물 중 미량금속 함량의 비교조사
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엄애선;
장정옥;
고영수;
한양대학교 가정대학 식품영양학과;
경원대학교 생활과학대학 식품영양학과;
한양대학교 가정대학 식품영양학과;
(한국조리과학회지 = Korean Journal of Food and Cookery Science,
v.9,
1993,
pp.195-197)
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9
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검은콩 청국장 가루를 첨가한 마들렌의 품질 특성
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장정옥;
경원대학교 식품영양학과;
(東아시아食生活學會誌 = Journal of the East Asian Society of Dietary Life,
v.17,
2007,
pp.840-845)
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10
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가정에서의 냉장고를 이용한 제빙 실태와 제빙 설비 개선에 대한 요구도 조사
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이영미;
장정옥;
경원대학교 생활과학대학 식품영양학과;
경원대학교 생활과학대학 식품영양학과;
(東아시아食生活學會誌 = Journal of the East Asian Society of Dietary Life,
v.7,
1997,
pp.211-220)