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- 일제시기 빵의 전래와 수용에 대한 연구 - 군산의 근대 제과점 이즈모야[出雲屋]를 중심으로
- 오세미나; ; (지방사와 지방문화 = Journal of local history and culture, v.15, 2012, pp.361-396)
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- 진안 인삼재배의 역사성
- 함한희; 윤동환; 오세미나; 무형문화연구원, 전북대학교; 가톨릭관동대학교 영동문화연구소; 전북대학교; (인삼문화 = Journal of ginseng culture, v.7, 2025, pp.191-205)
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3.
- 군산지역의 제과점을 통해 본 근대의 맛과 공간의 탄생
- 오세미나
- 전북대학교 대학원, 국내석사, ⅵ, 100 p., 2012
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4.
- 한국 단과자빵의 탄생과 확산 : 군산 이성당의 사례를 중심으로
- 오세미나
- 전북대학교 일반대학원, 국내박사, xiii, 201 p., 2018
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- 일제시기 빵의 전래와 수용에 대한 연구 - 군산의 근대 제과점 이즈모야[出雲屋]를 중심으로
- 오세미나; ; (지방사와 지방문화 = Journal of local history and culture, v.15, 2012, pp.361-396)
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- 해방 이후 제과 기구와 기술의 발달을 통해 본 근대문화의 정착 과정에 관한 연구 – 군산 지역 제과점의 사례 연구 –
- 오세미나; 전북대학교; (건지인문학, v.0, 2018, pp.257-291)
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- ‘코로나’ 위기 속 무형유산 커뮤니티의 실천 양상과 그 의미 -전복된 일상성의 전복-
- 함한희; 오세미나; 사단법인 무형문화연구원; 전북대학교; (무형유산, v.0, 2023, pp.5-28)
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- 폐백음식의 상업화와 변화 양상－전주지역을 중심으로－
- 오세미나; 전북대학교; (비교민속학, v.0, 2018, pp.135-163)
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- 유네스코 인류무형유산 ‘씨름’, 남북한 공동 등재 이후 과제
- 오세미나; 전북대학교; (무형유산학, v.6, 2021, pp.99-122)
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- 해방 이후 제과 기구와 기술의 발달을 통해 본 근대문화의 정착 과정에 관한 연구 – 군산 지역 제과점의 사례 연구 –
- 오세미나; 전북대학교; (건지인문학, v.0, 2018, pp.257-291)
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