검색어 : 통합검색[심우만]
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- 고려인삼(Panax ginseng C.A. Meyer) 잎 Invertase의 생화학적 특성
- 김용환; 심우만; 경기대학교 식품가공과; 장안전문대학 식품영양과; (한국식품영양학회지 = The Korean journal of food and nutrition, v.5, 1992, pp.144-149)
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- 칡 뿌리에서 분리한 B-amylase의 효소학적 특성
- 윤상혁; 심우만; (주)농심 연구소; 장안전문대학 식품영양과; (한국식품영양학회지 = The Korean journal of food and nutrition, v.9, 1996, pp.85-91)
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- 새로운 딸기잼 제조방법 개발에 관한 연구 1. Cut-back농축방법을 이용한 Pouch Jam
- 심우만; 이상현; 장안전문대학 식품영양과; 장안전문대학 식품영양과, 인삼연초연구소, 인삼연초연구소; (한국식품영양학회지 = The Korean journal of food and nutrition, v.2, 1989, pp.27-31)
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- 고구마 <TEX>$ beta$</TEX>-Amylase 정제에 관한 연구
- 김준평; 안용근; 심우만; 중앙대학교 산업대학 식품가공학과; 중앙대학교 산업대학 식품가공학과; 장안실업전문대학 식품영양학과; (한국생화학회지, v.18, 1985, pp.290-296)
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- 식사형태가 다른 여대생의 영양상태와 혈청구리 함량에 관한 연구
- 여정숙; 심우만; 조석금; 숙명여자대학교; 장안실업전문대학, 안양공업전문대학; ; (한국식품영양학회지 = The Korean journal of food and nutrition, v.1, 1988, pp.41-46)
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- 참깨박(粕) 단백질(蛋白質)의 분리(分離)와 조성(組成)
- 김준평; 심우만; 김종익; 중앙대학교; 중앙대학교; 숭전대학교; (한국농화학회지 = Journal of the Korean society of Agricultural Chemistry and Biotechnology, v.23, 1980, pp.14-22)
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