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61.
- 효소적 에스테르 교환반응에 의한 트랜스 지방 저감화 유지의 제조
- 하재욱
- 서울산업대학교 산업대학원, 국내석사, ⅵ, 53 p., 2007
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62.
- 쑥 추출물을 함유한 미세캡슐의 저장안정성 및 체내방출특성에 대한 연구
- 신민규
- 서울과학기술대학교, 국내석사, 53, 2010
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63.
- 유화제와 입자크기가 다른 수중유적형 유화액내에서 erythorbyl laurate의 항산화 및 항균력 비교
- 최민지
- 서울대학교 대학원, 국내석사, , 2018
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64.
- 식품유화제 피리독신 모노로우레이트의 무용매 반응계에서 라이페이스 기반 효소적 합성
- 김성준
- 서울대학교 대학원, 국내석사, xi, 59, 2021
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65.
- Cold-set 겔화에 의해 제조된 에멀젼 함입 키토산/펙틴 하이드로겔의 특성연구
- 김희수
- 서울대학교 대학원, 국내석사, IX, 68, 2021
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66.
- 밤(Castanea crenata) 유래 lectin 유사 라이페이스의 분리정제 및 특성 규명
- 허준
- 서울대학교 대학원, 국내석사, viii, 53, 2022
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67.
- 생리활성 화합물의 경구 운반을 위한 pH 민감성 캡소좀의 제조 및 특성 규명
- 양은혜
- 서울대학교 대학원, 국내박사, XXIII, 193, 2022
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68.
- 커피 크리머의 유화특성이 인스턴트 커피 폴리페놀에 미치는 영향에 관한 연구
- 전혜주
- 서울대학교 대학원, 국내박사, XIV, 130, 2022
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69.
- 트리아실글리세롤 가수분해의 동역학 모델 기반 라이페이스 통합적 입체선택성 구명
- 최윤석
- 서울대학교 대학원, 국내박사, XIX, 152, 2023
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