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당 함유 식품 섭취 증가가 어린이 건강에 미치는 영향에 관한 연구
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김시경;
황은선;
김건희;
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(자연과학논문집 : 덕성여자대학교 자연과학연구소,
v.13,
2007,
pp.139-155)
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배추의 조리방법에 따른 항산화 활성 및 카로티노이드와 토코페롤 함량 변화
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황은선;
김건희;
한경대학교 영양조리과학과;
덕성여자대학교 식품영양학과;
(한국식품조리과학회지 = Korean Journal of Food & Cookery Science,
v.27,
2011,
pp.713-721)
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SDE 및 SPME에 의한 달래(Allium monanthum) 정유 및 headspace 성분 분석
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최향숙;
강은진;
김건희;
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(자연과학논문집 : 덕성여자대학교 자연과학연구소,
v.12,
2006,
pp.115-127)
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누룩치의 기능성 식품재료화를 위한 품질특성에 관한 연구
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조순덕;
최돈하;
김건희;
덕성여자대학교 식품영양학과;
산림청임업연구;
덕성여자대학교 식품영양학과;
(한국식품영양과학회지 = Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition,
v.33,
2004,
pp.1212-1217)
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한국인과 호주인의 매운맛 감지도에 대한 연구
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김건희;
방혜열;
덕성여자대학교 식품영양학과;
덕성여자대학교 식품영양학과;
(한국조리과학회지 = Korean Journal of Food and Cookery Science,
v.16,
2000,
pp.677-680)
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어트랙터 사분면법을 이용한 비철금속의 초정밀 절삭특성 평가에 관한 연구
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고준빈;
김건희;
윤인식;
한밭대학교 기계설계공학과;
한국기초과학자원연구원;
경기공업대학 메카트로닉스과;
(한국정밀공학회지 = Journal of the Korean Society for Precision Engineering,
v.20,
2003,
pp.20-26)
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국내산 참당귀를 이용한 다식 제조에 관한 연구
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이소라;
김건희;
덕성여자대학교 식품영양학과;
덕성여자대학교 식품영양학과;
(한국조리과학회지 = Korean Journal of Food and Cookery Science,
v.17,
2001,
pp.421-425)
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과실 및 채소류의 저장에 있어서 Lactic Acid Bacteria의 이용
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김건희;
배은경;
덕성여자대학교 식품영양학과;
연세대학교 생명공학과;
(농산물저장유통학회지 = Journal of the Korean society of post-harvest science & technology of agricultural products,
v.6,
1999,
pp.245-254)
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대학생의 건강한 결혼관 및 자녀관 확립을 위한 교육모형 개발
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신수진;
황은희;
김건희;
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(여성건강 : 다학제적 접근,
v.11,
2010,
pp.71-84)
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시각중복장애학생의 음악성에 대한 기악교사의 관점
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신연서;
김건희;
이해균;
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(특수교육저널 : 이론과 실천,
v.13,
2012,
pp.597-615)