검색어 : 통합검색[이효지]
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- 한국산(韓國産) 식물식용유지(植物食用油脂)의 성분(成分)에 관(關)한 연구(硏究) -제(第) 1 보(報) 채종(菜種), 호마(胡麻) 및 소마유(蘇麻油)의 sterol에 대하여-
- 고영수; 장유경; 이효지; 우상규; 양저범; 한양대학교 식품과학연구소; 한양대학교 식품과학연구소; 한양대학교 식품과학연구소; 한양대학교 식품과학연구소; 한양대학교 식품과학연구소; (韓國營養學會誌 = The Korean journal of nutrition．, v.10, 1977, pp.44-53)
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- 중년기 성인의 식습관과 영양 및 건강상태에 관한 연구
- 이효지; 심정수; 한양대학교 생활과학대학; 삼성의료원; (대한가정학회지 = Journal of the Korean Home Economics Association, v.37, 1999, pp.17-27)
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- 조직콩 단백의 첨가가 쇠고기 완자의 기호 및 Texture에 미치는 영향
- 정락원; 이효지; 부천공업전문대학 식품양양과; 한양대학교 가정대학; (한국조리과학회지 = Korean Journal of Food and Cookery Science, v.1, 1985, pp.65-73)
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- 노랄병(老辣餠)의 재료 배합비에 따른 관능적.텍스쳐 특성
- 이효지; 박희경; 한양대학교 생활과학대학 식품영양학과; 한양대학교 생활과학대학 식품영양학과; (한국조리과학회지 = Korean Journal of Food and Cookery Science, v.20, 2004, pp.453-461)
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- 홍화설기의 재료 배합비에 따른 관능적.텍스쳐 특성
- 이효지; 권윤희; 정낙원; 한양대학교 식품영양학과; 한양대학교 식품영양학과; 배화여자대학 전통조리과; (한국조리과학회지 = Korean Journal of Food and Cookery Science, v.21, 2005, pp.567-574)
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- 분리대두단백질을 첨가한 쌀국수의 제면특성 및 개발
- 박희경; 이효지; 식품위생안전연구소; 한양대학교 식품영양학과; (한국조리과학회지 = Korean Journal of Food and Cookery Science, v.21, 2005, pp.326-338)
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- 석탄병의 재료배합비에 따른 Texture 특성
- 차경희; 이효지; 서울여자대학교 영양학과; 한양대학교 가정대학; (한국조리과학회지 = Korean Journal of Food and Cookery Science, v.8, 1992, pp.65-71)
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- 횐깨엿강정 만드는 법에 관한 연구
- 조재홍; 조신호; 이효지; 한양대학교 가정대학; 부천전문대학 식품영양과; 한양대학교 가정대학; (한국조리과학회지 = Korean Journal of Food and Cookery Science, v.9, 1993, pp.78-81)
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- 열구자탕(悅口子湯)의 문헌적 고찰
- 송혜림; 이효지; 한양대학교 생활과학대학 식품영양학과; 한양대학교 생활과학대학 식품영양학과; (韓國食生活文化學會誌 = Journal of the Korean Society of Food Culture, v.18, 2003, pp.491-505)
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- 약과(藥果)에 쓰이는 Syrup에 관(關)한 연구(硏究)
- 전희정; 이효지; 숙명여대 가정대학; 한양대학교 사범대학 가정학과; (한국식품과학회지 = Korean journal of food science and technology, v.7, 1975, pp.135-140)
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