검색어 : 통합검색[류충호]
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- 고품질 산머루 와인 제조를 위한 Tannin 강화 조건 확립
- 박미화; 이정옥; 김은정; 김종원; 이효형; 김희훈; 이상인; 김영훈; 류충호; 경상대학교 응용생명과학부(BK21 program).농업생명과학연구원; 경상대학교 응용생명과학부(BK21 program).농업생명과학연구원; 경상대학교 응용생명과학부(BK21 program).농업생명과학연구원; 경상대학교 응용생명과학부(BK21 program).농업생명과학연구원; 경상대학교 응용생명과학부(BK21 program).농업생명과학연구원; 경상대학교 응용생명과학부(BK21 program).농업생명과학연구원; (주)두레마을; 경상대학교 응용생명과학부(BK21 program).농업생명과학연구원; 경상대학교 응용생명과학부(BK21 program).농업생명과학연구원; (한국식품영양과학회지 = Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition, v.37, 2008, pp.921-926)
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- 복숭아, 앵두, 고추의 교차반응성 및 소화효소안정성
- 김은정; 고유진; 이경란; 설희경; 강창민; 류충호; 경상대학교 응용생명과학부(BK 21 프로그램).농업생명과학연구원; 경상대학교 응용생명과학부(BK 21 프로그램).농업생명과학연구원; 경상대학교 응용생명과학부(BK 21 프로그램).농업생명과학연구원; 안전성평가연구소.경남환경독성본부; 안전성평가연구소.경남환경독성본부; 경상대학교 응용생명과학부(BK 21 프로그램).농업생명과학연구원; (생명과학회지 = Journal of life science, v.22, 2012, pp.1487-1492)
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- 장류 및 젓갈 분리 균주 추출물의 비만세포 매개 항염증효과
- 고유진; 김희훈; 김은정; 김진용; 강상동; 손용휘; 최신양; 차성관; 김종원; 이정옥; 류충호; 경상대학교 응용생명과학부(BK 21 프로그램).농업생명과학연구원; 경상대학교 응용생명과학부(BK 21 프로그램).농업생명과학연구원; 경상대학교 응용생명과학부(BK 21 프로그램).농업생명과학연구원; 경상대학교 응용생명과학부(BK 21 프로그램).농업생명과학연구원; 경상대학교 응용생명과학부(BK 21 프로그램).농업생명과학연구원; 경상대학교 응용생명과학부(BK 21 프로그램).농업생명과학연구원; 한국식품개발연구원; 한국식품개발연구원; 경상대학교 응용생명과학부(BK 21 프로그램).농업생명과학연구원; 경상대학교 응용생명과학부(BK 21 프로그램).농업생명과학연구원; 경상대학교 응용생명과학부(BK 21 프로그램).농업생명과학연구원; (생명과학회지 = Journal of life science, v.21, 2011, pp.393-399)
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- 항암성과 향미가 개선된 재래식 버섯균사체메주의 제조
- 김영숙; 박철우; 김석종; 박숙자; 류충호; 조현종; 김정옥; 임동길; 하영래; 경상대학교 응용생명과학부; 경상대학교 응용생명과학부; 경상대학교 응용생명과학부; 경상대학교 응용생명과학부; 경상대학교 응용생명과학부; 농협중앙회 식품연구소; (주) HK바이오텍; 부산지방식품의약품안전청; 경상대학교 응용생명과학부; (한국식품영양과학회지 = Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition, v.31, 2002, pp.986-993)
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- 탈지대두박을 이용한 3단 발효 중의 이화학적 특성
- 조정숙; 이정옥; 유선주; 고유진; 류충호; 경상대학교 식품공학과; 경상대학교 식품공학과; 경상대학교 식품공학과; 경상대학교 식품공학과; 경상대학교 식품공학과; (한국생명과학회 2003년도 제39회 학술심포지움, v.2003, 2003, pp.49-49)
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- 메주의 배합비를 달리한 밀된장의 품질특성
- 이경란; 고유진; 김은자; 김일훈; 심기환; 김영기; 류충호; 경상대학교 응용생명과학부(BK 21 프로그램).농업생명과학연구원; 경상대학교 응용생명과학부(BK 21 프로그램).농업생명과학연구원; 경상대학교 응용생명과학부(BK 21 프로그램).농업생명과학연구원; 경상대학교 응용생명과학부(BK 21 프로그램).농업생명과학연구원; 경상대학교 응용생명과학부(BK 21 프로그램).농업생명과학연구원; 경상남도 합천농업기술센터; 경상대학교 응용생명과학부(BK 21 프로그램).농업생명과학연구원; (한국식품저장유통학회지 = Korean journal of food preservation, v.20, 2013, pp.191-198)
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- 매실식초의 최적 발효조건 설정 및 품질특성
- 고유진; 정동욱; 이정옥; 박미화; 김은정; 김종원; 김영숙; 류충호; 경상대학교 응용생명과학부.농업생명과학연구원; 동남식품; 경상대학교 응용생명과학부.농업생명과학연구원; 경상대학교 응용생명과학부.농업생명과학연구원; 경상대학교 응용생명과학부.농업생명과학연구원; 경상대학교 응용생명과학부.농업생명과학연구원; 경상대학교 응용생명과학부.농업생명과학연구원; 경상대학교 응용생명과학부.농업생명과학연구원; (한국식품영양과학회지 = Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition, v.36, 2007, pp.361-365)
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- 마늘 열수 추출물의 활성산소종 생성을 통한 인체백혈병세포의 apoptosis 유발
- 최우영; 정경태; 윤태경; 최병태; 이용태; 이원호; 류충호; 최영현; 동의대학교 한의과대학 생화학교실; 동의대학교 자연과학대학 임상병리학과; 동의대학교 공과대학 환경공학과; 부산대학교 한의학전문대학원 해부학교실; 동의대학교 한의과대학 생리학교실; 부산대학교 자연과학대학 생물학과; 경상대학교 농업생명과학대학 응용생명공학과; 동의대학교 한의과대학 생화학교실; (생명과학회지 = Journal of life science, v.17, 2007, pp.1709-1716)
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- 열처리 방법에 따른 품종별 콩 단백질의 항원성 변화
- 설희경; 고유진; 김은정; 이경란; 김도경; 이정옥; 안강모; 류충호; 경상대학교 응용생명과학부(BK 21 프로그램).농업생명과학연구원; 경상대학교 응용생명과학부(BK 21 프로그램).농업생명과학연구원; 경상대학교 응용생명과학부(BK 21 프로그램).농업생명과학연구원; 경상대학교 응용생명과학부(BK 21 프로그램).농업생명과학연구원; 양지푸드; 삼성서울병원 아토피환경보건센터; 삼성서울병원 아토피환경보건센터; 경상대학교 응용생명과학부(BK 21 프로그램).농업생명과학연구원; (생명과학회지 = Journal of life science, v.22, 2012, pp.524-531)
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- Lumitester를 이용한 민속주의 품질 평가
- 김태완; 박소영; 신창식; 이용수; 류충호; 경상대학교 식품공학과; 경상대학교 식품공학과; 대선주조㈜; 대선주조㈜; 경상대학교 식품공학과; (한국영양학회 2001년도 춘계연합학술대회 초록, v.2001, 2001, pp.203.1-203.1)
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