검색어 : 통합검색[김우정]
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- 찹쌀의 수침 중 이화학적 특성변화와 유과의 품질특성
- 이용환; 금준석; 구경형; 전향숙; 김우정; 한국식품개발연구원; 한국식품개발연구원; 한국식품개발연구원; 한국식품개발연구원; 세종대학교 식품공학과; (한국식품과학회지 = Korean journal of food science and technology, v.33, 2001, pp.737-744)
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- 발효온도와 소금농도가 동치미 발효속도에 미치는 영향
- 장상근; 고순남; 최희숙; 김종군; 김우정; 세종대학교 식품공학과; 세종대학교 식품공학과; 안성공업전문대학 식품공업과; 세종대학교 가정학과; 세종대학교 식품공학과; (한국농화학회지 = Journal of the Korean society of Agricultural Chemistry and Biotechnology, v.39, 1996, pp.398-402)
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- 비압착식 SPI 두부의 제조를 위한 가열 및 수분, 기름, 덱스트린 첨가의 최적화
- 김우정; 구경형; 세종대학교 식품공학과; 한국식품개발연구원; (한국식품과학회지 = Korean journal of food science and technology, v.26, 1994, pp.37-43)
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- 분리대두단백 두부의 제조를 위한 가열시간 및 혼합응고제의 영향
- 구경형; 김우정; 한국식품개발연구원; 세종대학교 식품공학과; (한국식품과학회지 = Korean journal of food science and technology, v.26, 1994, pp.26-30)
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- 김치의 저장성 연장을 위한 Gamma선 조사
- 차보숙; 김우정; 변명우; 권중호; 조한옥; 세종대학교 식품공학과; 세종대학교 식품공학과; 한국에너지연구소 식품조사연구실; 한국에너지연구소 식품조사연구실; 한국에너지연구소 식품조사연구실; (한국식품과학회지 = Korean journal of food science and technology, v.21, 1989, pp.109-119)
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- 가정생활교육에 기반한 지속가능한 인성, 인권, 문화다양성 통합교육: 대학생을 중심으로
- 김우정; 주영애; 성신여자대학교 교양교육대학; 성신여자대학교 소비자생활문화산업학과; (Family and environment research : fer, v.58, 2020, pp.31-41)
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- 온도 및 당의 첨가가 인삼차의 향미에 미치는 영향
- 김우정; 성현순; 세종대학 식품과학과; 한국인삼연초연구소; (한국식품과학회지 = Korean journal of food science and technology, v.17, 1985, pp.304-310)
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- 산가수분해시 산의 농도가 탈지대두박의 isoflavone에 미치는 영향
- 여경은; 김우정; 세종대학교 식품공학과; 세종대학교 식품공학과; (한국식품과학회지 = Korean journal of food science and technology, v.34, 2002, pp.916-918)
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- 고정화 Thermolysin을 사용한 아스파탐 전구체의 최적 합성조건 선정
- 한민수; 김우정; 미원 식품건강연구소; 세종대학교 식품공학과; (한국식품과학회지 = Korean journal of food science and technology, v.27, 1995, pp.564-570)
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- 알칼리와 효소처리에 의한 멸치 추출액의 수율 및 관능적 성질의 향상
- 김우정; 박주영; 세종대학교 식품과학과; 세종대학교 식품과학과; (한국식품과학회지 = Korean journal of food science and technology, v.20, 1988, pp.433-440)
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