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밴댕이 액젓의 숙성 중 성분변화
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임영선;
이근우;
김건배;
최영준;
이인수;
조영제;
부경대학교 식품생명공학부/수산식품연구소;
군산대학교 식품공학과;
군산대학교 식품공학과;
경상대학교 해양생물이용학부;
국립수산물검사원;
부경대학교 식품공학부/수산식품연구소;
(한국수산학회지 = Journal of the Korean Fisheries Society,
v.34,
2001,
pp.488-492)
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다시마 alginate와 bile acids의 결합능에 미치는 추출조건의 영향
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유병진;
임영선;
정인학;
이강호;
강릉대학교 식품과학과;
강릉대학교 식품과학과;
강릉대학교 수산자원개발학과;
부경대학교 식품공학과;
(한국수산학회지 = Journal of the Korean Fisheries Society,
v.30,
1997,
pp.31-38)
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숙성 발효조크기에 따른 멸치액젓의 성분비교
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임영선;
유병진;
최영준;
조영제;
강릉대학교 동해안해양생물자원연구센터;
강릉대학교 식품과학과;
경상대학교 해양생물이용학부;
부경대학교 식품생명공학부/수산식품연구소;
(한국수산학회지 = Journal of the Korean Fisheries Society,
v.35,
2002,
pp.302-307)
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멸치 액젓 중에 존재하는 미분해 펩티드의 특성과 이용 2. 미분해 펩티드에 미치는 숙성기간의 영향
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조영제;
김세환;
임영선;
김인수;
김동수;
최영준;
부경대학교 식품공학과;
부경대학교 식품공학과;
부경대학교 식품공학과;
경상대학교 식품과학과 (해양산업연구소);
한국식품개발연구원;
경상대학교 수산가공학과 (해양산업연구소);
(한국수산학회지 = Journal of the Korean Fisheries Society,
v.31,
1998,
pp.393-398)
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소건 대멸치의 저장 중 지질의 변화에 미치는 저장온도 및 포장방법의 영향
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조영제;
김태진;
심길보;
임영선;
강수태;
최영준;
부경대학교 식품생명공학부;
국립수산진흥원;
부경대학교 식품생명공학부;
부경대학교 식품생명공학부;
부경대학교 식품생명공학부;
경상대학교 해양생물이용학부;
(한국수산학회지 = Journal of the Korean Fisheries Society,
v.33,
2000,
pp.273-279)
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수퍼비전 작업 동맹과 상담자 경력 수준이 역할 어려움과 수퍼비전 만족도에 미치는 영향
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손은정;
임영선;
유성경;
강지연;
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(한국심리학회지 : 상담 및 심리치료,
v.18,
2006,
pp.695-712)
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인공심장판막 환자를 대상으로 한 Warfarin 치료의 적정성 평가
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임영선;
장병철;
서옥경;
이숙향;
신현택;
연세의료원 약제부;
연세대학교 의과대학 흉부외과부 교실;
숙명여자대학교 임상약학 대학원;
숙명여자대학교 임상약학 대학원;
숙명여자대학교 임상약학 대학원;
(한국임상약학회지 = Korean journal of clinical pharmacy,
v.9,
1999,
pp.27-34)
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숙성기간에 따른 까나리액젓의 성분변화
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조영제;
임영선;
이근우;
김건배;
최영준;
부경대학교 식품생명공학부;
부경대학교 식품생명공학부;
군산대학교 식품공학과;
군산대학교 식품공학과;
경상대학교 해양생물이용학부;
(한국수산학회지 = Journal of the Korean Fisheries Society,
v.32,
1999,
pp.693-698)
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시판 까나리액젓의 품질조사
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조영제;
임영선;
이근우;
김건배;
최영준;
부경대학교 식품생명공학부;
부경대학교 식품생명공학부;
군산대학교 식품공학과;
군산대학교 식품공학과;
경상대학교 해양생물이용학부;
(한국수산학회지 = Journal of the Korean Fisheries Society,
v.32,
1999,
pp.612-617)
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Soybean koji와 Rice koji를 첨가하여 발효한 도루묵(Arctoscopus japonicus) 액젓의 상온 저장 중 이화학적 품질변화
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전준영;
임영선;
이미향;
김병목;
정인학;
강릉원주대학교 해양식품공학과;
강릉원주대학교 해양식품공학과;
강릉원주대학교 해양식품공학과;
한국식품연구원;
강릉원주대학교 해양식품공학과;
(한국수산과학회지 = Korean journal of fisheries and aquatic sciences,
v.49,
2016,
pp.101-108)