검색어 : 통합검색[박종대.]
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- Comparison of headspace–SPME and SPME‑Arrow–GC–MS methods for the determination of volatile compounds in Korean salt–fermented fish sauce
- 송노을; 이준영; 이윤열; 박종대; 장혜원; 한국식품연구원; 한국식품연구원; 한국식품연구원 식품분석센터; 한국식품연구원; 한국식품연구원; (Applied Biological Chemistry, v.62, 2019, pp.1-8)
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- Quality Evaluation of Pork with Various Freezing and Thawing Methods
- 구수경; 정지운; 박종대; 정기홍; 김은미; 김영붕; 한국식품연구원; 한국식품연구원; 한국식품연구원; 한국식품연구원; 한국식품연구원; 한국식품연구원; (한국축산식품학회지, v.34, 2014, pp.597-603)
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- 염화칼슘 처리와 MAP 저장이 ‘후지’ 사과의 품질변화에 미치는 영향
- 박형우; 이선아; 차환수; 김윤호; 김유미; 박종대; 한국식품연구원; 한국식품연구원; 한국식품연구원; 한국식품연구원; 한국식품연구원; 한국식품연구원; (Food Science and Preservation, v.14, 2007, pp.457-461)
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- Effects of Drying Condition and Binding Agent on the Quality Characteristics of Ground Dried-Pork Meat Products
- 최윤상; 구수경; 박종대; 김희주; 장애라; 김영붕; 한국식품연구원; 한국식품연구원; 한국식품연구원; 주미트뱅크; 강원대학교; 한국식품연구원; (한국축산식품학회지, v.35, 2015, pp.597-603)
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- 장겹침증 소아환자의 공기정복술 치료 후 이상 반응의 빈도와 응급실에서의 적절한 관찰 시간
- 박종대; 곽영호; 김도균; 이진희; 김한범; 정재윤; 서울대학교 의과대학 응급의학교실; 서울대학교 의과대학 응급의학교실; 서울대학교 의과대학 응급의학교실; 서울대학교 의과대학 응급의학교실; 서울대학교 의과대학 응급의학교실; 서울대학교 의과대학 응급의학교실; (대한응급의학회지, v.22, 2011, pp.559-565)
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- 소비자 인지에 의한 녹차 품질 평가 요소의 계층적 중요도 설정
- 박성선; 서형주; 정은영; 박종대; 최정; 양성범; 고려대학교; 고려대학교; 전주대학교; 전라남도농업기술원; 전라남도 농업기술원; 유한대학교; (한국차학회지, v.17, 2011, pp.29-37)
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- 1962~2011년 방송된 한국 TV 드라마의 메타데이터 시계열 분석
- 이양환; 남상현; 장병희; 박종대; 박남기; 진보래; 한국콘텐츠진흥원; 성균관대학교; 성균관대학교; 연세대학교 커뮤니케이션연구소; 연세대학교; 연세대학교; (사회과학연구, v.21, 2014, pp.7-34)
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- 원주의 첨가량을 달리한 증편의 품질 특성
- 최진희; 추지혜; 최해연; 전희경; 박종대; 성정민; 대진대학교 식품영양학과; 공주대학교 외식상품학과; 공주대학교; 한국생산기술연구원 에너지소재부품연구그룹; 한국식품연구원 가공공정연구단 연구원; 한국식품연구원 가공공정연구단; (Food Science and Preservation, v.29, 2022, pp.965-975)
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- Effects of Freeze-dried Mulberry on Antioxidant Activities and Fermented Characteristics of Yogurt during Refrigerated Storage
- 성정민; 김영붕; 금준석; 최윤상; 서동호; 최현욱; 박종대; 한국식품연구원; 한국식품연구원; 한국식품연구원; 한국식품연구원; 한국식품연구원; 한국식품연구원 식품가공기술연구센터; 한국식품연구원; (한국축산식품학회지, v.35, 2015, pp.807-814)
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- Effects of Pre-Converted Nitrite from Red Beet and Ascorbic Acid on Quality Characteristics in Meat Emulsions
- 최윤상; 김태경; 전기홍; 박종대; 김현욱; 황고은; 김영붕; 한국식품연구원; 한국식품연구원; 한국식품연구원; 한국식품연구원; 건국대학교; 건국대학교; 한국식품연구원; (한국축산식품학회지, v.37, 2017, pp.288-296)
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