검색어 : 통합검색[전통음식]
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- 호정화시간을 달리하여 제조한 레토르트 떡의 품질 특성
- 윤숙자; (사)한국전통음식연구소; (한국식품과학회지 = Korean journal of food science and technology, v.39, 2007, pp.260-265)
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392
- 연잎가루를 첨가한 설기떡의 품질 특성
- 윤숙자; (사)한국전통음식연구소; (한국식품조리과학회지 = Korean Journal of Food & Cookery Science, v.23, 2007, pp.433-442)
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- 전통 음식 조리서의 핵심어 연구 - 조선무쌍신식요리제법을 중심으로
- 안주현; 경북대학교; (텍스트언어학, v.35, 2013, pp.145-174)
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394.
- 전통 문화 콘텐츠가 베트남 관광 이미지, 만족 및 행동 의도에 미치는 영향 연구 : 베트남 음식, 의복 및 모자 중심으로
- 찬티프엉장
- 경희대학교 대학원, 국내석사, [iv], 59 p., 2016
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- 광주·전남 전통 음식을 연계한 농촌 관광 프로그램에 관한 연구
- 이선호; 호남대학교; (Culinary Science & Hospitality Research, v.12, 2006, pp.68-81)
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396
- 한국 전통음식의 세계화를 위한 맛 형용사에 대한 비교 연구
- 은희주; 김용성; 이준환; 전북대학교; 전북대학교; 전북대학교; (차세대컨버전스정보서비스기술논문지, v.1, 2012, pp.143-148)
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397.
- 음식과 서비스 품질이 고객의 만족도와 충성도에 미치는 영향: 한국에 있는 우즈베키스탄 전통 음식점을 대상으로
- Kohhorova Madinahon
- 세종대학교 대학원, 국내석사, 51p., 2020
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- 부산지역 거주여성의 전통혼레 음식 인지도에 관한 연구
- 조용범; 전혜경; 백종온; 동의대학교; 부산조리고등학교; 경기대학교; (Culinary Science & Hospitality Research, v.15, 2009, pp.181-190)
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- 한국전통음식과 식생활 문화에 대한 인식차원 및 유형 - 연변 조선족 주부와 한국 주부에 대한 비교적 접근 -
- 정영숙; 박영선; 대구대학교 사회복지학부 가정복지학; 대구대학교 식품.생명.화학공학부 식품영양; (韓國食生活文化學會誌 = Journal of the Korean Society of Food Culture, v.17, 2002, pp.446-455)
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400
- 일부 중국 유학생에서 한국문화적응 스트레스와 한국전통음식에 대한 인지도, 선호도 및 섭취 빈도와의 관련성
- 허은실; 박혜진; 창신대학교 식품영양학과; 창신대학교 식품영양학과; (한국식품영양학회지 = The Korean journal of food and nutrition, v.26, 2013, pp.216-225)
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