검색어 : 통합검색[이효지]
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- 무떡의 재료배합비에 따른 Texture 특성
- 이효지; 김경진; 한양대학교 가정대학 가정관리학과; 한양대학교 가정대학 가정관리학과; (한국조리과학회지 = Korean Journal of Food and Cookery Science, v.10, 1994, pp.242-248)
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- 동아정과의 재료배합비와 조리방법에 따른 Texture 특성
- 이효지; 김현정; 한양대학교 생활과학대학; 한양대학교 생활과학대학; (한국조리과학회지 = Korean Journal of Food and Cookery Science, v.17, 2001, pp.412-420)
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- 서속병의 재료배합비에 따른 관능적, 텍스쳐 특성
- 백구슬; 이효지; 한양대학교 생활과학대학; 한양대학교 생활과학대학; (한국조리과학회지 = Korean Journal of Food and Cookery Science, v.17, 2001, pp.255-268)
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- 사무직 남성의 건강보조식품 섭취실태에 관한 연구
- 전보현; 이효지; 한양대학교 생활과학대학; 한양대학교 생활과학대학; (한국조리과학회지 = Korean Journal of Food and Cookery Science, v.16, 2000, pp.9-16)
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- 취업여성의 영양지식, 식행동 및 식품 기호도에 관한 연구
- 이경숙; 이효지; 한양대학교 생활과학대학; 한양대학교 생활과학대학; (한국조리과학회지 = Korean Journal of Food and Cookery Science, v.16, 2000, pp.301-310)
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- 와거병의 재료배합비에 따른 관능적ㆍ텍스쳐 특성
- 이효지; 손희선; 한양대학교 생활과학대학 식품영양학과; 한양대학교 생활과학대학 식품영양학과; (한국조리과학회지 = Korean Journal of Food and Cookery Science, v.19, 2003, pp.181-187)
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- 조리조건이 연계백숙의 성분과 관능적 품질에 미치는 영향
- 장영수; 이효지; 서울여자대학 대학원; 한양대학교 가정대학; (한국조리과학회지 = Korean Journal of Food and Cookery Science, v.4, 1988, pp.31-38)
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- 경기도 음식문화의 연구
- 이효지; 최영진; 한양대학교 생활과학대학; 관동대학교 사범대학 가정교육과; (韓國食生活文化學會誌 = Journal of the Korean Society of Food Culture, v.13, 1998, pp.393-403)
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- 느티떡(楡葉餠) 재료 배합비에 따른 관능적 및 텍스쳐 특성
- 이효지; 백현남; 한양대학교 생활과학대학 식품영양학과; 한양대학교 생활과학대학 식품영양학과; (한국조리과학회지 = Korean Journal of Food and Cookery Science, v.20, 2004, pp.49-56)
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- 솔잎가루를 첨가한 솔설기의 재료배합비에 따른 관능적.텍스쳐 특성
- 이효지; 한지연; 한양대학교 생활과학대학 식품영양학과; 한양대학교 생활과학대학 식품영양학과; (한국조리과학회지 = Korean Journal of Food and Cookery Science, v.18, 2002, pp.164-172)
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