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Contents of Pungent Principle in Roots of Japanese Radish (Raphanus sativus L.) Cultivars
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OKANO, Kunio;
ASANO, Jiro;
ISHII, Gensho;
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(園藝學會雜誌 = Journal of the Japanese Society for Horticultural Science,
v.59,
1990,
pp.551-558)
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香辛料辛味成分の生理作用
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IWAI, KAZUO;
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(化學と生物 = Chemistry & biology,
v.29,
1991,
pp.99-102)
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トウガラシの辛味と痛みとエネルギー代謝
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KAWABATA, Fuminori;
FUSHIKI, Tohru;
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(化學と生物 = Chemistry & biology,
v.43,
2005,
pp.160-165)
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ペーパークロマトグラフィーによるわさび辛味成分の簡易微量定量法
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YASUDA, Hitoshi;
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(日本農藝化學會誌 = Journal of the Agricultural Chemical Society of Japan,
v.34,
1960,
pp.725-728)
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蕃椒辛味成分に関する研究
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KOSUGE, Sadayoshi;
INAGAKI, Yukio;
NIWA, Minori;
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(日本農藝化學會誌 = Journal of the Agricultural Chemical Society of Japan,
v.32,
1958,
pp.720-722)
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生薑の辛味成分(第二報)
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(Tokyo Kagaku Kaishi,
v.39,
1918,
pp.706-722)
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신미종(新味種) 고추의 Polyethylene Film House 재배시(栽培時) 주요성분(主要成分)에 미치는 Light Quality의 영향 -I. 생육상태(生育狀態)-
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Kim, Kwang-Soo;
Roh, Seung-Moon;
Kim, Soon-Dong;
Lee, Sung-Woo;
Yoon, Tai-Hyeon;
영남대학교;
영남대학교;
영남대학교;
한양대학교;
영남대학교;
(한국농화학회지 = Journal of the Korean society of Agricultural Chemistry and Biotechnology,
v.20,
1977,
pp.296-299)
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신미종(辛味種)고추의 추숙(追熟)에 관(關)한 생리화학적연구(生理化學的硏究) [제 5 보(第 5 報)] -색소(色素)의 변화(變化)-
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이성우;
영남대학교 식품영양학과;
(한국농화학회지 = Journal of the Korean society of Agricultural Chemistry and Biotechnology,
v.14,
1971,
pp.149-156)
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微量拡散法によるからしの辛味の簡易測定
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(分析化學 = Japan analyst,
v.10,
1961,
pp.296-297)
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パルプ及紙工場の新味
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(纖維素工業,
v.5,
1929,
pp.13-14)