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비만세포에서 시판 간장 유래 다당류의 항염증 효과
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고유진;
이경란;
류충호;
경상대학교 응용생명과학부.농업생명과학연구원;
경상대학교 응용생명과학부.농업생명과학연구원;
경상대학교 응용생명과학부.농업생명과학연구원;
(생명과학회지 = Journal of life science,
v.23,
2013,
pp.569-577)
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3단 발효에 의한 메주 제조방법
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김익조;
이정옥;
박미화;
손동화;
하영래;
류충호;
경상대학교 응용생명과학부;
경상대학교 응용생명과학부;
경상대학교 응용생명과학부;
한국식품개발원;
경상대학교 응용생명과학부;
경상대학교 응용생명과학부;
(한국식품과학회지 = Korean journal of food science and technology,
v.34,
2002,
pp.536-539)
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시험업무에 대한 CMMI 공학 프로세스 분야 모델링 연구
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최주호;
류충호;
장용식;
김흥범;
국방과학연구소;
국방과학연구소;
국방과학연구소;
국방과학연구소;
(韓國軍事科學技術學會誌 = Journal of the KIMST,
v.13,
2010,
pp.235-242)
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34.
- 볶은 땅콩 가공시 지질 및 단백질의 변화
- 류충호
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慶尙大學校, 국내석사,
26p., 1984
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우리 술의 미래
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류충호;
경상대학교 응용생명과학부;
(한국식생활문화학회 2008년도 춘계학술대회 초록집,
v.2008,
2008,
pp.35-50)
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3단 발효에 의한 기능성 콩발효 식품의 개발
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류충호;
경상대학교 식품공학과;
(한국식품영양과학회 2002년도 제51차 학술발표회 및 임시총회:식용식물자원의 기능성,
v.2002,
2002,
pp.11-12)
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인체 방광암 및 백혈병세포에서 genistein에 의한 세포주기 G2/M arrest 유발에 관한 연구
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김의겸;
명유호;
송관성;
이기홍;
류충호;
최영현;
한국과학영재학교;
한국과학영재학교;
한국과학영재학교;
한국과학영재학교;
경상대학교 농과대학 식품공학과;
동의대학교 한의과대학 생화학교실 및 대학원 바이오물질제어학과;
(생명과학회지 = Journal of life science,
v.16,
2006,
pp.589-597)
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머루즙과 머루주의 이화학적 분석 및 항산화 효과
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최선영;
조현소;
김행자;
류충호;
이정옥;
성낙주;
경상대학교 식품영양학과 농업생명과학연구원;
경상대학교 식품영양학과 농업생명과학연구원;
경상대학교 가정교육과 교육연구원;
경상대학교 응용생명과학부;
경상대학교 응용생명과학부;
경상대학교 식품영양학과 농업생명과학연구원;
(한국식품영양학회지 = The Korean journal of food and nutrition,
v.19,
2006,
pp.311-317)
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PMA에 의해 유도된 cycooxygenase-2 활성에 대한 새로운 발효법에 의한 대두산물의 억제 효능
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박철;
이정옥;
류충호;
최영현;
동의대학교 한의과대학 생화학교실 및 대학원 바이오물질제어학과(BK21);
경상대학교 농업생명과학대학 응용생명공학과;
경상대학교 농업생명과학대학 응용생명공학과;
동의대학교 한의과대학 생화학교실 및 대학원 바이오물질제어학과(BK21);
(생명과학회지 = Journal of life science,
v.18,
2008,
pp.180-186)
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솔잎의 항산화활성 및 솔잎분말을 첨가한 우리밀국수의 품질특성
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김일훈;
고유진;
최인덕;
김영기;
류충호;
심기환;
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(농업생명과학연구,
v.46,
2012,
pp.127-136)