검색어 : 통합검색[김문용]
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- 농축단호박 분말을 대체한 하드롤 빵의 품질 특성
- 이찬호; 전순실; 김문용; 순천대학교 식품영양학과; 순천대학교 식품영양학과; 순천대학교 식품영양학과; (한국식품영양과학회지 = Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition, v.37, 2008, pp.914-920)
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- 건포도 천연 발효액과 Sourdough를 이용한 호밀 혼합빵의 품질 특성
- 김문용; 전순실; 순천대학교 식품영양학과; 순천대학교 식품영양학과; (東아시아食生活學會誌 = Journal of the East Asian Society of Dietary Life, v.18, 2008, pp.87-94)
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- 팽화방법을 달리한 쑥 분말 첨가 유과의 품질 특성
- 양선; 김문용; 전순실; 순천대학교 교육대학원 영양교육전공; 순천대학교 식품영양학과; 순천대학교 식품영양학과; (한국식품조리과학회지 = Korean Journal of Food & Cookery Science, v.24, 2008, pp.340-348)
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- 보상물의 속성 정보 특성이 보상물의 선호에 미치는 영향
- 박세훈; 김문용; 서강대학교 경영대학 마케팅 교수; KAIST 공정거래연구센터 연구원; (마케팅관리연구 = Journal of marketing management research, v.13, 2008, pp.41-58)
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- 카무트 전립분을 대체한 아메리칸 와플의 품질 특성
- 김문용; 김지현; 전순실; SPC삼립연구소; 순천대학교 식품영양학과; 순천대학교 식품영양학과; (한국식품영양학회지 = The Korean journal of food and nutrition, v.33, 2020, pp.183-193)
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- 헤미셀룰라아제를 첨가한 보리잎차 식빵의 품질 특성
- 염경훈; 김문용; 전순실; 순천대학교 식품영양학과; 순천대학교 식품영양학과; 순천대학교 식품영양학과; (한국식품영양학회지 = The Korean journal of food and nutrition, v.23, 2010, pp.178-185)
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- 헤미셀룰라아제를 첨가한 백련차 식빵의 품질 특성
- 김영숙; 김문용; 전순실; 성화대학 식품계열; 순천대학교 식품영양학과; 순천대학교 식품영양학과; (한국식품영양과학회지 = Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition, v.37, 2008, pp.1294-1300)
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- 석류외피 분말을 첨가한 우리밀 생면의 조리 특성
- 박경태; 김문용; 전순실; 가야대학교 호텔조리영양학과; 순천대학교 식품영양학과; 순천대학교 식품영양학과; (한국조리학회지 = The Korean journal of culinary research, v.15, 2009, pp.128-136)
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- 팽화방법을 달리한 복분자 추출물 첨가 유과의 품질 특성
- 이민숙; 김문용; 전순실; 순천대학교 교육대학원 영양교육전공; 순천대학교 식품영양학과; 순천대학교 식품영양학과; (한국식품조리과학회지 = Korean Journal of Food & Cookery Science, v.24, 2008, pp.382-391)
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- 백련차 분말을 대체한 우리밀 혼합분과 반죽의 특성
- 김영숙; 정승태; 김문용; 전순실; 성화대학 식품영양계열; 성화대학 식품영양계열; 순천대학교 식품영양학과; 순천대학교 식품영양학과; (한국식품조리과학회지 = Korean Journal of Food & Cookery Science, v.24, 2008, pp.757-762)
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