검색어 : 통합검색[황금택]
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- 라면 건조 스프 재료의 방사선 조사 검지를 위한 Hydrocarbon류 검출
- 황금택; 박준영; 전북대학교 식품영양학과 및 유전공학연구소; 전북대학교 식품공학과; (한국식품과학회지 = Korean journal of food science and technology, v.30, 1998, pp.1018-1023)
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- 초고압 전처리한 찹쌀과 현미의 텍스처 특성과 세균 저감 효과
- 천희순; 임태환; 조원일; 황금택; 서울대학교 식품영양학과.생활과학연구소; 서울대학교 식품영양학과.생활과학연구소; CJ제일제당(주) 식품연구소; 서울대학교 식품영양학과.생활과학연구소; (한국식품과학회지 = Korean journal of food science and technology, v.48, 2016, pp.92-95)
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- 국내 유통되는 커피 크리머와 커피믹스에 함유된 지방의 지방산 조성 및 관능적 특성
- 이봄이; 이희재; 조은애; 황금택; 서울대학교 식품영양학과.생활과학연구소; 서울대학교 식품영양학과.생활과학연구소; 서울대학교 식품영양학과.생활과학연구소; 서울대학교 식품영양학과.생활과학연구소; (한국식품영양과학회지 = Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition, v.41, 2012, pp.362-368)
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- 국내산 나무딸기류 과일의 화학적 특성
- 오현희; 황금택; 김무열; 이희권; 김성주; 선운산복분자주 흥진; 서울대학교 식품영양학과.생활과학연구소; 전북대학교 생물과학부; 고창군 농업기술센터 복분자시험장; 전북대학교 의과대학.헬스케어기술개발사업단; (한국식품영양과학회지 = Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition, v.37, 2008, pp.738-743)
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- β-Carotene과 Lycopene의 양자역학 및 화학적 항산화능과 세포 내 산화적 스트레스 보호 효과의 비교
- 박선영; 정하나; 진창호; 황금택; 곽호경; 서울대학교 생활과학대학 식품영양학과.생활과학연구소; 한국방송통신대학교 생활과학과; 한국과학기술연구원 강릉분원 천연물연구소 SFS융합연구단; 서울대학교 생활과학대학 식품영양학과.생활과학연구소; 한국방송통신대학교 생활과학과; (한국식품영양과학회지 = Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition, v.46, 2017, pp.1143-1150)
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- 유자(Citrus junos)씨와 유자씨 유지의 메탄올 추출물에 의한 HT-29 대장암 세포 생장 억제 효과 및 유효 성분 분석
- 김경은; 조현노; 정하나; 이희재; 황금택; 서울대학교 식품영양학과.생활과학연구소; 서울대학교 식품영양학과.생활과학연구소; 서울대학교 식품영양학과.생활과학연구소; 서울대학교 식품영양학과.생활과학연구소; 서울대학교 식품영양학과.생활과학연구소; (한국식품과학회지 = Korean journal of food science and technology, v.49, 2017, pp.242-251)
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- 국내산 나무딸기류 과일의 항산화 및 암세포 항증식 활성
- 정하나; 이희재; 조현노; 황금택; 서울대학교 식품영양학과.생활과학연구소; 서울대학교 식품영양학과.생활과학연구소; 서울대학교 식품영양학과.생활과학연구소; 서울대학교 식품영양학과.생활과학연구소; (한국식품영양과학회지 = Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition, v.41, 2012, pp.1649-1655)
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- 복분자씨유의 식용유지 대체가 C57BL/6J Mice의 혈청 지질에 미치는 영향
- 변문선; 차연수; 황금택; 유옥경; 전북대학교부설 비만연구센터, 전북대학교 식품영양학과; 전북대학교부설 비만연구센터, 전북대학교 식품영양학과; 서울대학교 생활과학대학 식품영양학과, 생활과학연구소; 전북대학교부설 비만연구센터, 전북대학교 식품영양학과; (한국식품영양과학회지 = Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition, v.44, 2015, pp.953-960)
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- 카라기난 필름 및 카라기난 코팅 종이포장지의 유지투과 특성
- 임종환; 황금택; 박현진; 강성국; 정순택; 목포대학교 식품공학과; 전북대학교 식품영양학과; 고려대학교 생명공학원; 목포대학교 식품공학과; 목포대학교 식품공학과; (한국식품과학회지 = Korean journal of food science and technology, v.30, 1998, pp.379-384)
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- 국 또는 개량 누룩으로 제조한 술덧을 감압 또는 상압으로 증류한 소주의 휘발성 성분
- 이해창; 문세희; 박준성; 정지원; 황금택; 서울대학교 식품영양학과, 생활과학연구소; (주)화요; (주)화요; (주)화요; 서울대학교 식품영양학과, 생활과학연구소; (한국식품영양과학회지 = Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition, v.39, 2010, pp.880-886)
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