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김치발효에서 Weissella 속의 중요성과 앞으로의 연구 과제
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이강욱;
박지영;
천지연;
한남수;
김정환;
경상대학교 대학원 응용생명과학부(BK21);
경상대학교 대학원 응용생명과학부(BK21);
순천대학교 식품공학과;
충북대학교 식품공학과;
경상대학교 대학원 응용생명과학부(BK21);
(한국미생물·생명공학회지 = Korean journal of microbiology and biotechnology,
v.38,
2010,
pp.341-348)
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초고압처리 및 결착제 첨가가 재구성 돈육의 품질특성에 미치는 효과
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최예철;
정경훈;
천지연;
최미정;
홍근표;
건국대학교 축산식품생물공학과;
건국대학교 축산식품생물공학과;
건국대학교 축산식품생물공학과;
건국대학교 생명자원식품공학과;
건국대학교 바이오산업공학과;
(Korean journal for food science of animal resources = 한국축산식품학회지,
v.33,
2013,
pp.664-671)
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전기오븐에서 과열증기주입에 따른 열처리가 닭고기의 이화학적 특성변화에 미치는 영향
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천지연;
권봉구;
이수현;
민상기;
홍근표;
건국대학교 축산식품생물공학과;
건국대학교 축산식품생물공학과;
건국대학교 축산식품생물공학과;
건국대학교 축산식품생물공학과;
건국대학교 축산식품생물공학과;
(Korean journal for food science of animal resources = 한국축산식품학회지,
v.33,
2013,
pp.103-108)
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오디 분말 첨가가 들기름 마요네즈의 품질특성 및 산화 안정성에 미치는 영향
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이미현;
김아나;
허호진;
천지연;
강성원;
최성길;
경상대학교 대학원 응용생명과학부;
경상대학교 대학원 응용생명과학부;
경상대학교 식품공학과(농업생명과학연구원);
순천대학교 식품공학과;
(주)에스엔티푸드;
경상대학교 식품공학과(농업생명과학연구원);
(한국식품영양학회지 = The Korean journal of food and nutrition,
v.27,
2014,
pp.1132-1140)
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25.
- 현대 일본소설을 통해 본 소년범죄
- 천지연
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고려대학교 교육대학원, 국내석사,
ii, 75 p., 2014
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26.
- 세포면 결합형 IL-2와 SDF-1을 발현하는 암세포의 항암효과
- 천지연
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충남대학교 대학원, 국내석사,
ⅳ, 45 p., 2007
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27.
- Analysis of the effect of correlated color temperature and illuminance on the improvement of visual satisfaction in the gallery space
- 천지연
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Graduate School, Yonsei University, 국내석사,
xiv, 144, xiii, 148, 2024
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28.
- Physical properties of molecular inclusion complexes of essential oils with beta-cyclodextrin and formation of multiple-layered liposomes by electrostatic deposition of biopolymer
- 천지연
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건국대학교 대학원, 국내박사,
xix, 186 p., 2012
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조리방법에 따른 가금류의 부위별 지용성 영양성분 함량 변화 조사: 콜레스테롤, 레티놀 및 알파-토코페롤
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이지현;
이희나;
신정아;
천지연;
이준수;
이기택;
충남대학교 식품공학과;
충남대학교 식품공학과;
충남대학교 식품공학과;
순천대학교 식품공학과;
충북대학교 식품공학과;
충남대학교 식품공학과;
(한국식품영양과학회지 = Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition,
v.44,
2015,
pp.234-241)
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30.
- 파닉스 지도가 초등 영어 학습자의 음소 인식 능력과 텍스트 이해에 미치는 영향
- 천지연
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서울교육대학교 교육대학원, 국내석사,
xii, 104p., 2012