검색어 : 통합검색[이효지]
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- 조선시대(朝鮮時代) 술에 관한 분석적(分析的) 고찰(考察) -조선중기(朝鮮中期) 1600 년대(年代)를 중심(中心)으로-
- 최종희; 이효지; 한양대학교 가정대학; 한양대학교 가정대학; (韓國食文化學會誌 = Journal of the Korean society of dietary culture, v.2, 1987, pp.17-24)
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- 김치문화의 변천에 관한 문헌적 고찰
- 이효지; 이혜경; 한양대학교; 보훈병원; (文化財 = Annual review in cultural heritage studies, v.23, 1990, pp.107-133)
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- 석이병의 재료배합비에 따른 Texture특성
- 황미경; 이효지; 서울여자대학교 대학원; 한양대학교 가정대학; (한국조리과학회지 = Korean Journal of Food and Cookery Science, v.9, 1993, pp.198-203)
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- 惜呑餠의 재료배합비에 따른 Texture 특성
- 차경희; 이효지; 서울여자대학교; 한양대학교; (한국조리과학회지 = Korean Journal of Food and Cookery Science, v.8, 1992, pp.223-223)
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- 재료배합비에 따른 앵도편의 Texture 특성
- 류재영; 이효지; 한양대학교 가정대학; 한양대학교 가정대학; (한국조리과학회지 = Korean Journal of Food and Cookery Science, v.2, 1986, pp.45-53)
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- 남양주시의 음식문화 연구
- 이효지; 최영진; ; (比較民俗學 = Asian Comparative Folklore, v.17, 1999, pp.5-30)
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- 겔화제의 종류에 따른 레몬과편의 개발
- 김은미; 이효지; 김포대학 호텔조리과; 한양대학교 식품영양학과; (한국조리과학회지 = Korean Journal of Food and Cookery Science, v.19, 2003, pp.772-776)
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- 식생활 기명.기구에 관한 연구
- 정경예; 이효지; 한양대학교 가정대학 가정관리학과; 한양대학교 가정대학 가정관리학과; (韓國食生活文化學會誌 = Journal of the Korean Society of Food Culture, v.9, 1994, pp.119-124)
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- 우메기떡의 재료 배합비에 따른 Texture특성
- 이효지; 정선숙; 한양대학교 가정대학 가정관리학과; 한양대학교 가정대학 가정관리학과; (한국조리과학회지 = Korean Journal of Food and Cookery Science, v.11, 1995, pp.237-243)
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- 「임원십육지(林園十六志)」 [정조지(鼎俎志)] 중 식감촬요(食鑑撮要)의 곡류에 관한 고찰 /
- 송윤진; 이효지; ; (韓國生活科學硏究= (The)Journal of Korean living science research, v.25, 2005, pp.51-57)
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