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고지방식이와 병행 섭취한 뽕잎가루가 흰쥐의 혈중 지질관계 인자와 간 기능 개선에 미치는 영향
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최경순;
김용환;
신경옥;
삼육대학교 식품영양학과;
경기대학교 식품생물공학과;
삼육대학교 식품영양학과;
(한국식품영양학회지 = The Korean journal of food and nutrition,
v.29,
2016,
pp.411-419)
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Chitosan-ascorbate 처리 감압건조 과메기의 품질특성과 고지방식이 흰쥐의 혈청지질에 미치는 영향
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신경옥;
오승희;
김순동;
대구가톨릭대학교 식품외식산업학부 식품공학;
포항1대학 다이어트과학계열 식품영양;
대구가톨릭대학교 식품외식산업학부 식품공학;
(한국식품저장유통학회지 = Korean journal of food preservation,
v.14,
2007,
pp.669-675)
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도토리의 일반성분 분석 및 도토리 추출물과 고지방 식이의 병행섭취 시 흰쥐 체내에서 혈중 지질인자와 사이토카인에 미치는 영향
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제해종;
정태환;
신경옥;
삼육대학교 신학과;
삼육대학교 동물생명자원학과;
삼육대학교 식품영양학과;
(한국식품영양학회지 = The Korean journal of food and nutrition,
v.30,
2017,
pp.148-155)
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한국 전통 발효유 타락에 관한 연구 고찰
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윤진아;
신경옥;
케이씨대학교 식품영양학과;
삼육대학교 식품영양학과;
(Journal of milk science and biotechnology = 한국유가공학회지,
v.36,
2018,
pp.26-31)
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도토리의 일반 성분과 도토리 추출물의 기능에 관한 연구 고찰
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제해종;
신경옥;
삼육대학교 신학과;
삼육대학교 식품영양학과;
(한국식품영양학회지 = The Korean journal of food and nutrition,
v.29,
2016,
pp.58-64)
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농축 콩단백질 분리 및 추출에 관한 연구
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차서희;
신경옥;
한경식;
삼육대학교 식품생명산업학과 대학원;
삼육대학교 식품영양학과;
삼육대학교 식품영양학과;
(한국식품과학회지 = Korean journal of food science and technology,
v.52,
2020,
pp.459-466)
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카무트 분말을 첨가한 머핀의 품질특성 및 항산화 작용
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윤진아;
한준우;
최재환;
신경옥;
케이씨대학교 식품영양학과;
삼육대학교 식품생명산업학과;
삼육대학교 식품생명산업학과;
삼육대학교 식품영양학과;
(한국식품과학회지 = Korean journal of food science and technology,
v.53,
2021,
pp.628-633)
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명아주의 일반성분, 항산화활성 분석 및 흰쥐의 혈중 생화학적 분석에 관한 연구
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한경식;
정태환;
신경옥;
삼육대학교 식품영양학과;
삼육대학교 보건바이오융합학과;
삼육대학교 식품영양학과;
(한국식품과학회지 = Korean journal of food science and technology,
v.51,
2019,
pp.492-498)
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삼육대 및 서울여대 재학 중인 일부 여대생의 거주형태에 따른 영양섭취상태 및 신체계측 비교 연구
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최경순;
신경옥;
허선민;
정근희;
삼육대학교 식품영양학과;
삼육대학교 식품영양학과;
삼육대학교 식품영양학과;
삼육대학교 식품영양학과;
(韓國營養學會誌 = The Korean journal of nutrition.,
v.43,
2010,
pp.86-96)
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옥수수 껍질 분말의 In Vitro 에서의 항산화 특성과 고지방식이로 유도된 Mice의 혈청지질 수준에 미치는 영향
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신경옥;
김용환;
이기원;
최경순;
삼육대학교 식품영양학과;
경기대학교 식품생물공학과;
경기대학교 기초과학연구소;
삼육대학교 식품영양학과;
(東아시아食生活學會誌 = Journal of the East Asian Society of Dietary Life,
v.25,
2015,
pp.261-269)