검색어 : 통합검색[손흥수]
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- 감귤의 Bioflavonoids 분리, 정제 및 혈압강하효과
- 손흥수; 김현숙; 권태봉; 주진순; 한림대학교 한국영양연구소; 한림대학교 한국영양연구소; 춘천전문대학 식품영양학과; 한림대학교 한국영양연구소; (한국영양식량학회지, v.21, 1992, pp.136-142)
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- 양파껍질 추출물의 항산화 및 상승효과
- 손종연; 손흥수; 조원대; 안성산업대학교 식품공학과; 안산공업전문대학 식품공업과; 농협전문대학 식품제조과; (한국조리과학회지 = Korean Journal of Food and Cookery Science, v.14, 1998, pp.16-20)
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- 참치유의 산화 안전성에 미치는 일부 합성 및 천연 항산화제의 효과
- 손종연; 임재호; 손흥수; 고려대학교 생물공학연구소; 오뚜기식품 중앙연구소, 고려대학교 생물공학연구소; ; (한국식품영양학회지 = The Korean journal of food and nutrition, v.8, 1995, pp.88-92)
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- In vitro에서 메밀의 다당류가 소화효소 활성에 미치는 영향
- 이정선; 라경수; 손흥수; 한림대학교 자연과학연구소; 대구공업전문대학 식품영양학과; 안산공업전문대학 식품공업과; (한국식품과학회지 = Korean journal of food science and technology, v.28, 1996, pp.34-39)
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- 효소에 의한 양파가수분해액의 제조
- 서형주; 정수현; 손종연; 손흥수; 조원대; 마상조; 고려대학교 보건전문대학 식품영양과; 고려대학교 보건전문대학 식품영양과; 안성산업대학교 식품공학과; 안성공업전문대학 식품공업과; 농협전문대학 식품제조과; 광주보건전문대학 식품가공과; (한국식품영양과학회지 = Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition, v.25, 1996, pp.786-790)
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- 루틴과 헤스페리딘이 간 독성을 일으킨 흰쥐의 cholesterol 함량, transaminase, alkaline phosphatase 효소활성에 미치는 영향
- 손흥수; 김현숙; 주진순; 한림대학교 한국영양연구소; 한림대학교 한국영양연구소; 한림대학교 한국영양연구소; (한국농화학회지 = Journal of the Korean society of Agricultural Chemistry and Biotechnology, v.34, 1991, pp.318-326)
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- In vitro에서 메밀 다당분획이 casein 가수분해에 미치는 영향
- 손흥수; 이정선; 라경수; 곽재혁; 고려대학교 생물공학연구소; 한림대학교 자연과학연구소; 대구공업전문대학 식품영양학과; 고려대학교 생물공학연구소; (한국식품과학회지 = Korean journal of food science and technology, v.27, 1995, pp.866-870)
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- Bacillus sphaericus로부터 Cholesterol Oxidase의 정제 및 특성
- 서형주; 김태웅; 손흥수; 고려대학교 병설 보건전문대학 식품영양과; 강원대학교 생화학과; 한림대학교 한국영양연구소; (산업미생물학회지 = Korean journal of applied microbiology and biotechnology, v.21, 1993, pp.446-452)
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- 메밀의 다당류 추출과 구성당 분석
- 이정선; 라경수; 손흥수; 한림대학교 자연과학연구소; 대구공업전문대학 식품영양학과; 고려대학교 생물공학연구소; (한국식품과학회지 = Korean journal of food science and technology, v.27, 1995, pp.860-865)
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- 상황버섯국과 생강국으로 제조한 탁주, 약주, 증류주의 품질 특성
- 이정훈; 최희숙; 손흥수; 이윤희; 노정미; 김재민; 정재홍; 신안산대학교 호텔조리과; 신안산대학교 식품생명과학과; 신안산대학교 식품생명과학과; 한국양조연구소; 강릉원주국립대학교 생명과학대학 식품영양학과; (주)충무발효; 신안산대학교 호텔조리과; (Culinary science & hospitality research = 한국조리학회지, v.21, 2015, pp.103-119)
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