검색어 : 통합검색[전통음식]
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- 서울.경기 지역 대학생들의 세시음식에 대한 인지도와 이용에 관한 연구
- 강재희; 윤숙자; (사)한국전통음식연구소; (사)한국전통음식연구소; (東아시아食生活學會誌 = Journal of the East Asian Society of Dietary Life, v.18, 2008, pp.473-488)
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- 연근가루를 첨가한 설기떡의 품질 특성
- 윤숙자; 최봉순; (사)한국전통음식연구소; (사)한국전통음식연구소; (한국식품조리과학회지 = Korean Journal of Food & Cookery Science, v.24, 2008, pp.431-438)
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253.
- 한국 전통음식에 대한 인지도 및 기호도에 관한 연구 : 광주·전남지역 세대별 차이 비교를 중심으로
- 이은경
- 남부대학교 교육대학원, 국내석사, 89, 2016
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- 부산지역 주민의 한국전통음식에 대한 연령별 인식 및 선호도 조사
- 이정숙; 김성진; 고신대학교 식품영양학과; 고신대학교 식품영양학과; (대한지역사회영양학회지 = Korean journal of community nutrition, v.15, 2010, pp.351-360)
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255
- 서울지역 주부들의 한과에 대한 인지도 조사
- 윤숙자; 김운진; 사)한국전통음식 연구소; 사)한국전통음식 연구소; (韓國食生活文化學會誌 = Journal of the Korean Society of Food Culture, v.19, 2004, pp.435-446)
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- 한국 전통 한 그릇 음식(비빔밥) 및 그 재료들의 항산화성과 아질산염 소거능
- 김업식; 윤혜경; 구성자; 안양과학대학 식품영양조리과; 경원전문대학교 생활과학과; 경희대학교 생활과학대학 식품영양학과; (한국조리과학회지 = Korean Journal of Food and Cookery Science, v.20, 2004, pp.677-683)
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257.
- 한국전통음식 중 김치에 대한 인지도 및 기호도 조사 : 세대별 차이 비교를 중심으로
- 유영혜
- 경기대학교 대학원, 국내석사, ix, 89p., 2002
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- 도시.농촌 중학생의 한국 전통 음식에 대한 인식 및 기호도 비교 연구
- 강업순; 천종희; 인하대학교 가정대학 식품영양학과; 인하대학교 가정대학 식품영양학과; (韓國食生活文化學會誌 = Journal of the Korean Society of Food Culture, v.13, 1998, pp.97-105)
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- 전통시장 음식점 물리적환경품질과 음식품질이 가격공정성과 구전의도에 미치는 영향연구
- 이지운; 현병환; 대전대학교; 대전대학교; (혁신클러스터연구, v.14, 2023, pp.118-140)
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- 인천지역 초등학생의 한국 전통음식에 대한 인식과 지식에 관한 연구
- 강명선; 천종희; 인하대학교 교육대학원 가정교육; 인하대학교 생활과학대학 식품영양학과; (韓國食生活文化學會誌 = Journal of the Korean Society of Food Culture, v.21, 2006, pp.107-115)
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