검색어 : 통합검색[황금택]
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- 카라기난 필름의 투습 특성
- 임종환; 황금택; 박현진; 정순택; 목포대학교 식품공학과; 목포대학교 식품공학과; 목포대학교 식품공학과; 목포대학교 식품공학과; (한국식품과학회지 = Korean journal of food science and technology, v.28, 1996, pp.545-551)
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- 상압과 가압조건에서 제조한 소뼈 용출액의 이화학 및 관능 특성
- 문상하; 김재철; 황금택; 차용범; 서울대학교 식품영양학과.생활과학연구소; 서울대학교 식품영양학과.생활과학연구소; 서울대학교 식품영양학과.생활과학연구소; (주)우향우; (한국식품과학회지 = Korean journal of food science and technology, v.47, 2015, pp.725-732)
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- 산채의 건조 특성에 관한 연구
- 임종환; 황금택; 목포대학교 식품공학과; 목포대학교 식품공학과; (한국식품과학회지 = Korean journal of food science and technology, v.27, 1995, pp.358-364)
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- 고온처리 및 방사선 조사가 미강 지방질의 가수분해 및 산화에 미치는 영향
- 황금택; 정순택; 전북대학교 식품영양학과; 목포대학교 식품공학과; (한국식품과학회지 = Korean journal of food science and technology, v.28, 1996, pp.928-934)
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- 옥수수단백/카라기난 적층필름의 다진 고등어육의 포장특성
- 박정욱; 박현진; 정순택; 임종환; 박양균; 황금택; 목포대학교 식품공학과; 고려대학교 생명공학원; 목포대학교 식품공학과; 목포대학교 식품공학과; 목포대학교 식품공학과; 전북대학교 식품영양학과; (한국식품과학회지 = Korean journal of food science and technology, v.30, 1998, pp.1381-1387)
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- 수수겨와 쌀겨에 함유되어 있는 Policosanol의 조성
- 황금택; 김지은; 소영지; 전북대학교 식품영양학과; 전북대학교 식품영양학과; 전북대학교 식품영양학과; (한국영양학회 2003년도 연합학술대회, v.2003, 2003, pp.180.2-180.2)
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- 수입육류 및 어류의 방사선조사 여부 판별을 위한 Marker로 검출되는 Hydrocarbons의 활용
- 황금택; 박준영; 김충기; 전북대학교 식품영양학과 및 유전공학연구소; 전북대학교 식품공학과; 전북대학교 식품공학과; (한국식품영양과학회지 = Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition, v.26, 1997, pp.1109-1115)
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- <TEX>${ kappa}-Carrageenan$</TEX> 필름을 사용하여 포장한 고등어육의 수분 손실 및 지방 산화
- 황금택; 임종환; 박현진; 전북대학교 식품영양학과; 목포대학교 식품공학과; 고려대학교 생명공학원; (한국식품과학회지 = Korean journal of food science and technology, v.29, 1997, pp.390-393)
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- 황소개구리에서 추출한 지방의 지방산 조성
- 황금택; 홍진선; 강성국; 정순택; 전북대학교 식품영양학과·유전공학연구소; 전북대학교 식품영양학과·유전공학연구소; 목포대학교 식품공학과·식품산업기술연구센터; 목포대학교 식품공학과·식품산업기술연구센터; (한국식품영양과학회지 = Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition, v.31, 2002, pp.351-354)
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- 라면 건조 스프 재료의 방사선 조사 검지를 위한 Hydrocarbon류 검출
- 황금택; 박준영; 전북대학교 식품영양학과 및 유전공학연구소; 전북대학교 식품공학과; (한국식품과학회지 = Korean journal of food science and technology, v.30, 1998, pp.1018-1023)
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