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11.
- 소비촉진을 위한 천일염 유통 개선 방안
- 이현정
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건국대학교 농축대학원, 국내석사,
ⅶ, 43 p., 2010
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12.
- 함수율에 따른 천일염의 물성특성
- 이상근
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공주대학교 대학원, 국내석사,
, 2015
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13.
- 천일염 및 생물자원의 피부재생효과에 관한 연구
- 정재천
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목포대학교 대학원, 국내석사,
viii, 74 p., 2009
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14.
- 구운 소금의 항균효과
- 정유정
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공주대학교 대학원, 국내석사,
58 장, 2009
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15.
- 재래식된장의 항암효과에 대한 문헌적 고찰
- 김은미
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원광대학교 식품산업기술대학원, 국내석사,
p112, 2017
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16.
- Effets of sea and bamboo salt intakes on the profiles of metabolites, bile acids, steroids, and gut microbiota from rat
- 김보민
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경상대학교 대학원, 국내석사,
VI, 49 p., 2018
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17.
- 구운 천일염의 이취 성분 구명
- 박인규
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단국대학교 대학원, 국내석사,
ix,85장, 2018
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18
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국내 시판 천일염의 성분 조사
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서지현;
김현정;
이삼빈;
계명대학교 전통미생물자원 및 산업화연구센터;
계명대학교 전통미생물자원 및 산업화연구센터;
계명대학교 전통미생물자원 및 산업화연구센터;
(한국식품저장유통학회지 = Korean journal of food preservation,
v.19,
2012,
pp.554-559)
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19
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천일염 연구자가 본 천일염산업의 현황과 발전방향
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양호철;
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(식품저널 = Food journal,
v.144,
2009,
pp.50-51)
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20
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인터뷰 - 최봉규 (주)천일 대표이사
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조나리;
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(包裝界 = The monthly packaging world,
v.345,
2022,
pp.84-87)