검색어 : 통합검색[전통음식]
총 1,931건 중 1,000건 출력
, 2/100 페이지
-
11.
- 기술·가정 교과에서 『전통음식 사랑』동아리 활동이 전통음식 문화 이해 및식습관 개선에 미치는 효과
- 유희숙
- 공주대학교 교육정보대학원, 국내석사, 85 p., 2008
-
12
- 한글 음식조리서로 본 전통음식 조리법의 비교 - 부의주(동동주)
- 백두현; 경북대학교 국어국문학과; (한맛한얼= Food culture, v.3, 2010, pp.246-257)
-
13
- 전통음식, 학교급식에 어떻게 전승할 것인가
- 한복려; ; (식품세계 = The Monthly food world, v.10, 2009, pp.63-69)
-
14
- 시판 한국전통음식의 영양학적 연구
- 계승희; 한국식품공업협회 식품연구소; (韓國營養學會誌 = The Korean journal of nutrition．, v.20, 1987, pp.395-404)
-
15
- 한국 전통음식 통합 검색 시스템 구축을 위한 향토음식 연구
- 신승미; 정경희; 청운대학교 호텔조리식당경영학과; 공주대학교 식품공학과; (한국식품영양학회지 = The Korean journal of food and nutrition, v.21, 2008, pp.227-242)
-
16
- 순창지역의 전통음식 개발 및 영양평가
- 조계범; 박상희; 류두영; 최현숙; 최두복; 정동옥; 한국지역산업연구원; 한국지역산업연구원; 전북 순창농업기술센터; 충청대학교 식품영양학과; BK company 연구소; 초당대학교 외식조리창업학과; (식품과학과 산업 = Food science and industry, v.50, 2017, pp.82-91)
-
17
- 청소년의 음식선택동기가 전통발효음식에 대한 태도 및 섭취행동에 미치는 영향
- 이정우; 김유경; 고려대학교 교육대학원; 고려대학교 가정교육과; (韓國 家政科敎育學會誌 = Journal of Korean Home Economics Education Association, v.25, 2013, pp.93-104)
-
18.
- 수도권 초등학생의 한국 전통음식 및 장류음식에 대한 인식 및 선호도 조사
- 이연복
- 중앙대학교 교육대학원, 국내석사, 70 p., 2010
-
19
- 한국 전통음식 통합 검색 시스템 구축을 위한 세시음식 연구
- 신승미; 송태희; 청운대학교 호텔조리식당경영학과; 배화여자대학 식품영양과; (한국식품영양학회지 = The Korean journal of food and nutrition, v.21, 2008, pp.243-255)
-
20
- 된장을 통해본 민족음식의 전통과 변화
- 배영동; ; (韓國民俗學= The Korean folklore, v.35, 2002, pp.51-78)
QUICK MENU
