검색어 : 통합검색[장정옥]
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- 청국장 가루를 첨가한 설기떡의 품질특성
- 박경심; 장정옥; 윤혜경; 김형렬; 명지대학교 산업대학원 식품양생학과; 명지대학교 산업대학원 식품양생학과; 경원대학교 식품영양학과; 대경대학 호텔조리과; (한국조리학회지 = The Korean journal of culinary research, v.16, 2010, pp.250-258)
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- 백미, 흑미 첨가 케이크의 물리적 특성
- 장정옥; 류화정; 경원대학교 식품영양학과; 경원대학교 식품영양학과; (東아시아食生活學會誌 = Journal of the East Asian Society of Dietary Life, v.8, 1998, pp.51-56)
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- 서울 및 경기지역 가정에서의 얼음 사용 실태에 관한 연구
- 장정옥; 이영미; 경원대학교 생활과학대학 식품영양학과; 경원대학교 생활과학대학 식품영양학과; (東아시아食生活學會誌 = Journal of the East Asian Society of Dietary Life, v.7, 1997, pp.355-363)
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- 전통식에 입각한 한국적인 fase food의 개발정착에 관한 연구
- 구성자; 이영순; 장정옥; 경희대학교 가정대학 식품영양학과; 경희대학교 가정대학 식품영양학과; 경희대학교 가정대학 식품영양학과; (韓國食文化學會誌 = Journal of the Korean society of dietary culture, v.4, 1989, pp.95-102)
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- 채식하는 남자고등학생의 영양상태에 관한 연구
- 김진희; 장정옥; 경희대학교 문리과대학 식품영양학과; 경희대학교 문리과대학 식품영양학과; (韓國食文化學會誌 = Journal of the Korean society of dietary culture, v.1, 1986, pp.157-162)
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16.
- Development of immunoliposomal gene delivery system
- 장정옥
- 이화여자대학교 대학원, 국내박사, vii, 71 leaves, 2005
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- 영재아동과 일반아동의 식생활습관에 대한 비교 연구(대전시 교육청에서 선발한 아동을 중심으로)
- 장정옥; 박정옥; 경원대학교 생활과학대학 식품영양학과; 경원대학교 생활과학대학 아동학과; (東아시아食生活學會誌 = Journal of the East Asian Society of Dietary Life, v.9, 1999, pp.46-54)
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- 청국장 및 녹차, 쑥이 첨가된 청국장의 항혈전 활성
- 이경애; 장정옥; 윤혜경; 김무성; 한국식품연구원; 경원대학교 식품영양학과; 경원대학교 식품영양학과; (주)마크로케어; (Korean journal of microbiology = 미생물학회지, v.43, 2007, pp.298-303)
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- 동부의 이화학적 특성과 동부묵의 Rheology에 대하여
- 조연화; 장정옥; 구성자; 경희대학교 문리과대학 식품영양학과; 경희대학교 문리과대학 식품영양학과; 경희대학교 문리과대학 식품영양학과; (한국조리과학회지 = Korean Journal of Food and Cookery Science, v.3, 1987, pp.54-63)
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20
- 발효유(醱酵乳) 제품(製品)이 흰쥐의 성장(成長) 및 혈액성분(血液成分)에 미치는 영향(影響)
- 장정옥; 이영순; 경희대학교 문리대학 식품영양학과; 경희대학교 문리대학 식품영양학과; (韓國營養學會誌 = The Korean journal of nutrition．, v.15, 1982, pp.91-97)
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