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속양(速釀) 어장유(魚醬油)에 대한 색(色) 측정(測定) 및 관능검사(官能檢査)
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Chae, Soo-Kyu;
Itoh, Hiroshi;
Nikkuni, Sayuki;
서울보건전문대학 식품가공과;
일본 동경농업대학 양조과;
일본국립식품총합연구소 응용미생물연구실;
(한국식품과학회지 = Korean journal of food science and technology,
v.21,
1989,
pp.649-654)
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『日東壯遊歌』에 대한 國語學的 考察
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장요한;
계명대학교;
(진단학보,
v.0,
2016,
pp.203-227)
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高麗時代 奬諭敎書 樣式
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심영환;
한국학중앙연구원;
(藏書閣,
v.0,
2007,
pp.163-185)
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말쥐치 내장유의 정제 및 이용에 관한 연구 2. 말쥐치 내장유의 이용
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강훈이;
대도해명;
소천천추;
김동연;
이응호;
여수수산대학 식품공학과;
동경수산대학 식품생산학과;
동경수산대학 식품생산학과;
전남대학교 식품공학과;
부산수산대학교 식품공학과;
(한국영양식량학회지,
v.21,
1992,
pp.181-186)
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15.
- 녹산, 장유지역 점토의 압밀특성 연구
- 강성욱
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창원대학교, 국내석사,
67 p., 2014
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일본장유산업사고(II)
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Kawata, Masao;
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(技術士 = Journal of the Korean professional engineers association,
v.33,
2000,
pp.44-48)
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<장유가(壯遊歌)>*의 표현 양상과 공간관(空間觀)을 통해 본 17세기 사행가사의 특징
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김윤희;
고려대학교;
(어문논집,
v.0,
2007,
pp.57-83)
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어장유의 품질과 저장안정성
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김병삼;
박상민;
최수일;
김장양;
한봉호;
부산수산대학 식품공학과;
부산수산대학 식품공학과;
부산수산대학 식품공학과;
부산수산대학 식품공학과;
부산수산대학 식품공학과;
(한국수산학회지 = Journal of the Korean Fisheries Society,
v.19,
1986,
pp.20-26)
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전장유전체연관 분석연구
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조윤신;
김형래;
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(녹십자의보 = Medical Postgraduates,
v.37,
2009,
pp.138-148)
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Characteristics of Filefish Viscera Oil
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이응호;
김진수;
주동식;
김풍호;
부산수산대학교 식품공학과;
부산수산대학교 식품공학과;
부산수산대학교 식품공학과;
부산수산대학교 식품공학과;
(한국수산학회지 = Journal of the Korean Fisheries Society,
v.25,
1992,
pp.236-240)