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141.
- 일본인의 한국음식 선호도에 따른 편의식품의 개발 방안에 관한 탐색적 연구
- 하은애
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세종대학교 대학원, 국내석사,
66p., 2004
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142.
- 한국 음식 문화어를 활용한 한국어 통합 교육 방안
- 배윤정
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공주대학교 대학원, 국내석사,
iii, 92장., 2013
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143.
- 한국 전통음식의 인식 및 기호도 조사 : 세대별 차이비교를 부산지역 중심으로
- 이복섭
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영산대학교 관광대학원, 국내석사,
vii, 95 p., 2009
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144
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문화관광콘텐츠로써의 한국 사찰음식에 대한 제고
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정효진;
청강문화산업대학교;
(한국콘텐츠학회지 = Korea Contents Association,
v.10,
2012,
pp.22-27)
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145
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한국음식에서 참깨와 참기름의 전통적 이용
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한복진;
전주대학교 문화관광대학 전통음식문화전공;
(東아시아食生活學會誌 = Journal of the East Asian Society of Dietary Life,
v.15,
2005,
pp.137-151)
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146
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외국인의 한국음식에 대한 인지도와 기호도
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장문정;
조미숙;
국민대학교 식품영양학과;
배화여자대학 식품영양과;
(韓國食生活文化學會誌 = Journal of the Korean Society of Food Culture,
v.15,
2000,
pp.215-223)
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147
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한국(韓國)술의 음식문화(飮食文化)
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고경희;
가톨릭대학교 식품영양학전공;
(한국식생활문화학회 2008년도 춘계학술대회 초록집,
v.2008,
2008,
pp.3-9)
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148
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스웨덴 대학생의 아시아 음식에 대한 인식 연구;태국, 중국, 일본 그리고 한국 음식을 중심으로
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이경란;
이종미;
조미숙;
이화여자대학교 식품영양학과;
이화여자대학교 식품영양학과;
이화여자대학교 식품영양학과;
(韓國食生活文化學會誌 = Journal of the Korean Society of Food Culture,
v.23,
2008,
pp.348-355)
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149
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서울 지역 일부 외국인의 한국음식에 대한 적응도 및 기호도
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박수진;
김동주;
신원선;
세명대학교;
한양대학교;
한양대학교;
(대한지역사회영양학회지,
v.,
2012,
pp.782-794)
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150
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서울지역 중학생의 한국전통음식에 대한 인식도
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오나영;
한명주;
경희대학교 교육대학원 가정교육학과;
경희대학교 식품영양학과;
(韓國食生活文化學會誌 = Journal of the Korean Society of Food Culture,
v.24,
2009,
pp.359-365)