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141.
- 한국 전통음식의 음양오행적 특성에 관한 고찰
- 김유미
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공주대학교 일반대학원, 국내석사,
72장, 2014
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142
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서울지역 중학생의 한국전통음식에 대한 인식도
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오나영;
한명주;
경희대학교 교육대학원 가정교육학과;
경희대학교 식품영양학과;
(韓國食生活文化學會誌 = Journal of the Korean Society of Food Culture,
v.24,
2009,
pp.359-365)
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143
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전통 음식 조리서의 핵심어 연구 - 조선무쌍신식요리제법을 중심으로
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안주현;
경북대학교;
(텍스트언어학,
v.35,
2013,
pp.145-174)
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144
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한국 전통음식 만들기 활동에 참여한유아들의 경험
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주현진;
;
(한국유아교육연구,
v.16,
2014,
pp.199-224)
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145.
- 외국인의 한국 전통음식 적응도와 메뉴 선택요인이 선호도 및 만족도에 미치는 영향 : 재한 중국유학생을 중심으로
- 정로로
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동명대학교 대학원, 국내석사,
61 p., 2013
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146.
- 전통음식점의 서비스품질이 관계품질과 고객충성도에 미치는 영향
- 이원희
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경기대학교 관광전문대학원, 국내석사,
89, 2015
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147.
- 로하스와 녹색식생활 성향이 한국 전통음식 선호와 건강자각인식에 미치는 영향 : 일부지역 여고생을 중심으로
- 김인애
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이화여자대학교 교육대학원, 국내석사,
ix, 69 p., 2011
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148.
- 경기 일부지역 중학생과 학부모의 한국전통음식에 대한 인식
- 윤정현
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중앙대학교 교육대학원, 국내석사,
ii, 58 p., 2007
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149
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중년주부 가정의 전통음식 이용에 관한 연구 - 경기.인천 지역을 중심으로 -
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강업순;
천종희;
인하대학교 생활과학대학 식품영양학과;
인하대학교 생활과학대학 식품영양학과;
(韓國食生活文化學會誌 = Journal of the Korean Society of Food Culture,
v.13,
1998,
pp.461-474)
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150.
- 한국 전통음식의 국제마케팅전략에 관한 연구 - 불고기를 중심으로-
- 배윤자
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순천향대학교 산업정보대학원, 국내석사,
ⅷ, 61 p., 2005