검색어 : 통합검색[전통음식]
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- A Study on the Effect of Food Quality on Customer Loyalty in Traditional Market Restaurants
- Lee, Zi-woun; Hyun, Byung-hwan; ; (혁신기업연구 = Innovation enterprise research, v.8, 2023, pp.251-273)
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- 부산지역 거주 여성의 전통혼례음식 인지도에 관한 연구
- 전혜경; 백종온; 조용범; 부산조리고등학교; 경기대학교; 동의대학교 외식산업경영학과; (한국조리학회지 = The Korean journal of culinary research, v.15, 2009, pp.181-190)
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113.
- 전통 상용음식의 氣味 및 영양가치에 관한 연구
- 박성혜
- 원광대학교 보건.보완의학대학원, 국내석사, p147, 2016
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114.
- 초등학교에서 급식되는 전통음식에 대한 학생의 인지도 및 기호도 조사 연구
- 오영숙
- 순천대학교 교육대학원, 국내석사, viii, 74p., 2003
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- 한국 전통음식과 비만
- 박혜원; 신흥대학 호텔관광경영계열 호텔조리; (동아시아식생활학회 2005년도 추계국제학술대회, v.2005, 2005, pp.17-45)
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- 음식군 구성 분석을 통한 전통 음식문화 측면에서의 학교급식 식단 평가
- 이영미; 심재은; 정혜경; 김행란; 조혜영; 윤지현; 김미영; 명지대학교; 대전대학교; 호서대학교; 농촌진흥청; 서울대학교; 서울대학교; 서울대학교; (대한지역사회영양학회지, v., 2013, pp.386-401)
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- 한글 음식조리서로 본 전통 떡 만드는 법 - 증편(기주떡)
- 백두현; 경북대학교 국어국문학과; (한맛한얼= Food culture, v.4, 2011, pp.257-277)
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- 한국전통음식에 대한 주한 미국인의 인식 및 기호도 조사
- 주나미; ; 심영자; 이경아; 정희선; School of Merchandising and Hospitality Management, University of North Texas 박사후 연구과정; ; Food Protein Research and Development Center, Texas A & M University 박사후 연구과정; Department of Hotel and Restaurant Administration, Oklahoma State University; 숙명여자대학교 가정대학 식품영양학과; (대한가정학회지 = Journal of the Korean Home Economics Association, v.39, 2001, pp.15-24)
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119.
- 광주지역 일부 초등학생의 전통음식에 대한 인식 및 기호도
- 손은숙
- 동신대학교 교육대학원, 국내석사, vi, 69 p., 2009
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- 초등학교 고학년 아동의 전통음식 선호 증진을 위한 교육 효과 평가
- 정영미; 우태정; 이경혜; 창원용마초등학교; 창원대방초등학교; 창원대학교 식품영양학과; (한국식품영양학회지 = The Korean journal of food and nutrition, v.27, 2014, pp.1119-1131)
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