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한국산(韓國産) 대두(大豆)의 단백질(蛋白質)에 관(關)한 연구(硏究) (제2보(第2報)); 여지전기영동법(濾紙電氣泳動法)에 의(依)한 대두단백질(大豆蛋白質)의 분석(分析)
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변시명;
김재욱;
이춘영;
서울대학교 농과대학 농화학과;
서울대학교 농과대학 농화학과;
서울대학교 농과대학 농화학과;
(한국농화학회지 = Journal of the Korean society of Agricultural Chemistry and Biotechnology,
v.7,
1966,
pp.85-91)
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고추장 제조조건(製造條件)의 표준화(標準化)에 관(關)한 연구(硏究)
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여영근;
김재욱;
서울대학교 농과대학 식품공학과;
서울대학교 농과대학 식품공학과;
(한국농화학회지 = Journal of the Korean society of Agricultural Chemistry and Biotechnology,
v.21,
1978,
pp.16-21)
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액상부탄 간헐분무의 액적 크기 및 속도 측정과 최적 확률분포 연구
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김종현;
김재욱;
구자예;
한국항공대학교;
두원공과대학 동력기계과;
한국항공대학교 항공기계공학과;
(한국액체미립화학회지 = Journal of ilass-korea,
v.5,
2000,
pp.30-40)
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속양(速釀)간장 제조(製造)에 관(關)한 연구(硏究)
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김재욱;
조무제;
서울대학교 농과대학;
진주농과대학;
(한국농화학회지 = Journal of the Korean society of Agricultural Chemistry and Biotechnology,
v.14,
1971,
pp.19-27)
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응급구조과 학생의 소극적 안락사에 대한 태도
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정명애;
김재욱;
최대범;
선린대학 응급구조과;
선린대학 응급구조과;
선린대학 응급구조과;
(韓國應急救助學會論文誌 = Journal of the Korean Society of Emergency Medical Technology,
v.15,
2011,
pp.89-99)
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대두(大豆) 및 대두가공품(大豆加工品) 첨가(添加)에 따른 유지안정성(油脂安定性)
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임춘선;
김재욱;
서울대학교 농과대학 식품공학과(서울大學校 農科大學 食品工學科);
서울대학교 농과대학 식품공학과(서울大學校 農科大學 食品工學科);
(한국농화학회지 = Journal of the Korean society of Agricultural Chemistry and Biotechnology,
v.30,
1987,
pp.328-334)
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Headspace 가스크로마토그라피를 이용한 식용유의 산패도 측정
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전호남;
김재욱;
서울보건전문대학 전통조리과;
서울대학교 식품공학과;
(한국농화학회지 = Journal of the Korean society of Agricultural Chemistry and Biotechnology,
v.35,
1992,
pp.36-41)
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향신료가 김치 발효에 미치는 영향
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박우포;
김재욱;
마산간호보건전문대학 식품영양과;
서울대학교 식품공학과;
(한국농화학회지 = Journal of the Korean society of Agricultural Chemistry and Biotechnology,
v.34,
1991,
pp.235-241)
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Pentanal과 hexanal 측정에 의한 대두유의 산패도 측정
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전호남;
김재욱;
서울보건전문대학 전통조리과;
서울대학교 식품공학과;
(한국농화학회지 = Journal of the Korean society of Agricultural Chemistry and Biotechnology,
v.34,
1991,
pp.149-153)
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부가가치 제공 유형별 판매촉진과 유통업체 불확실성이 제품 가치 평가에 미치는 영향 - 사은품(Freebie) 제공 판매촉진을 중심으로 -
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김향미;
이소영;
김재욱;
고려대학교 경영학과;
고려대학교 경영학과;
고려대학교 경영학과;
(流通硏究 = Journal of distribution research,
v.16,
2011,
pp.117-140)