검색어 : 통합검색[한국음식]
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- 한국 음식료품산업의 부문 별 성장요인 추정
- 배미경; ; (産業經濟硏究 : 韓國産業經濟學會, v.22, 2009, pp.1389-1422)
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- '2002년 월드컵'을 계기로 본 '한국전통음식의 과학'
- 김종규; 영남대 자연자원대학 생물산업공학부; (과학과 기술 = The science & technology, v.34, 2001, pp.50-52)
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- `86년도 식품연구소 연구사업 - 한국전통음식 개발보급
- 계승희; 윤석인; 이철; 식품연구소 식생활개선부; 식품연구소 식생활개선부; 식품연구소 식생활개선부; (食品工業 = Food industry, v.88, 1987, pp.21-23)
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- 한국 전통민속음식 발굴과 관광상품화 방안
- 이건순; 한국농업전문학교 교양공통학과; (현장농업연구지 = Journal of Practical Agricultural Research, v.7, 2005, pp.3-20)
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- 한국 전통음식 통합검색 시스템 개발에 관한 연구
- 신승미; 청운대학교 호텔조리식당경영학과; (한국식품영양학회지 = The Korean journal of food and nutrition, v.21, 2008, pp.545-552)
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- 주한 독일인의 한국 음식에 대한 인식 및 기호도 조사
- 장정자; 정희선; 숙명여자대학교 전통문화예술대학원 전통식생활문화전공; 숙명여자대학교 전통문화예술대학원 전통식생활문화전공; (한국조리학회지 = The Korean journal of culinary research, v.17, 2011, pp.1-14)
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- 한국전통음식에 대한 주한 미국인의 인식 및 기호도 조사
- 주나미; ; 심영자; 이경아; 정희선; School of Merchandising and Hospitality Management, University of North Texas 박사후 연구과정; ; Food Protein Research and Development Center, Texas A & M University 박사후 연구과정; Department of Hotel and Restaurant Administration, Oklahoma State University; 숙명여자대학교 가정대학 식품영양학과; (대한가정학회지 = Journal of the Korean Home Economics Association, v.39, 2001, pp.15-24)
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108.
- 한국 향토음식 관광 상품화 방안 및 세계화 전략에 관한 연구
- 박순자
- 초당대학교 산업대학원, 국내석사, vi, 104 p., 2009
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- 시판되는 한국전통음식의 인지도 및 기호도의 세대간 차이
- 홍금선; 백수진; 김향숙; 가덕중학교; 충북대학교 식품영양학과; 충북대학교 식품영양학과; (한국생활과학회지 = Korean journal of human ecology, v.8, 1999, pp.373-385)
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- 한국의 전통 - 조선시대 한글 음식 조리서로 본 전통 음식 조리법의 비교 - 만두법 -
- 백두현; 경북대학교 국어국문학과; (한맛한얼= Food culture, v.2, 2009, pp.38-49)
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