검색어 : 통합검색[전통음식]
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101.
- 傳統飮食의 調理材料를 指標로한 地域區分 試論
- 이영식
- 公州大學校, 국내석사, ii,41장, 1993
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102
- 경북지역 대학생의 전통음식에 대한 태도(I) -전통음식에 대한 평가, 이용도 및 라이프 스타일과의 관계-
- 김성미; 계명대학교 생활과학부 식품영양학전공; (한국조리과학회지 = Korean Journal of Food and Cookery Science, v.16, 2000, pp.27-35)
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103.
- 傳統婚姻飮食에 關한 硏究 : 폐백·이바지음식을 중심으로
- 정승근
- 成均館大學校 生活科學大學院, 국내석사, iii, 82p., 2004
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104
- 한국전통음식의 새로운 인식과 상품화에 관한 연구
- 원융희; 이미혜; ; (산업경영논총: 용인대학교 산업경영논총, v.10, 2003, pp.165-180)
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105
- 한글 음식조리서로 본 전통 떡 만드는 법 - 증편(기주떡)
- 백두현; 경북대학교 국어국문학과; (한맛한얼= Food culture, v.4, 2011, pp.257-277)
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106
- 한국의 전통 - 우리나라 전통음식의 조리법과 조리기기의 변천에 관한 연구
- 윤덕인; 관동대학교 호텔조리.외식경영 전공; (한맛한얼= Food culture, v.5, 2012, pp.140-146)
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107.
- IPA를 적용한 전통사찰음식의 관광상품화 방안 연구
- 신건영
- 경기대학교 대학원, 국내석사, ⅸ, 86 p., 2018
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108
- 한국전통음식의 상품화
- 김영석; 이화여자대학교; (한국식생활문화학회 2007년도 춘계학술대회초록집, v.2007, 2007, pp.121-121)
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109.
- 제주지역 돼지고기 음식문화의 전통과 변화 : 의례음식에서 일상음식·향토음식으로
- 강수경
- 제주대학교 대학원, 국내석사, 79장, 2011
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110.
- 대구지역 성인의 가정과 외식을 통한 전통향토음식 이용 현황
- 임유미
- 계명대학교 교육대학원, 국내석사, ⅲ,55 p., 2011
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