검색어 : 통합검색[이효지]
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- 마늘설기의 재료 배합비에 따른 관능적 텍스쳐 특성
- 이효지; 이은선; 한양대학교식품영양학과; 한양대학교 교육대학원 가정교육전공; (한국식품조리과학회 2004년도 학술대회, v.2004, 2004, pp.133-133)
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- 결핵균 H37Rv에 감염된 마우스의 폐에서 면역 반응에 대항하는 Mtb 유전자의 발현 변화
- 이효지; 조정현; 강수진; 정유진; 강원대학교 생명과학과 및 의료.바이오 신소재 융복합 연구사업단; 강원대학교 생명과학과 및 의료.바이오 신소재 융복합 연구사업단; 강원대학교 생명과학과 및 의료.바이오 신소재 융복합 연구사업단; 강원대학교 생명과학과 및 의료.바이오 신소재 융복합 연구사업단; (Korean journal of microbiology = 미생물학회지, v.46, 2010, pp.134-139)
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- 백합가루 첨가량에 따른 백합병(百合餠)의 관능적ㆍ텍스쳐 측정
- 이효지; 정낙원; 신수진; 한양대학교 생활과학대학 식품영양학과; 배화여대 전통조리과; 한양대학교 생활과학대학 식품영양학과; (한국조리과학회지 = Korean Journal of Food and Cookery Science, v.20, 2004, pp.480-488)
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- 한국산(韓國産) 식물식용유지(植物食用油脂)의 성분(成分)에 관(關)한 연구(硏究) -제2보(第2報) : HPLC에 의(依)한 면실(綿實), 대두(大豆), 호마(胡麻), 소마(蘇麻), 옥배(玉胚) 및 채종유(菜種油)의 Triglyceride 조성(組成)에 관(關)하여-
- 고영수; 장유경; 이효지; 한양대학교 식품과학연구소; 한양대학교 식품과학연구소; 한양대학교 식품과학연구소; (韓國營養學會誌 = The Korean journal of nutrition．, v.12, 1979, pp.43-49)
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- 신선초설기의 재료배합비에 따른 관능적, 텍스쳐 특성
- 이효지; 이은미; 한양대학교 식품영양학과; 한양대학교 교육대학원 가정교육전공; (한국식품조리과학회 2004년도 학술대회, v.2004, 2004, pp.134-134)
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- 느티떡의 재료 배합비에 따른 관능적 텍스쳐 특성
- 이효지; 백현남; 한양대학교 생활과학대학 식품영양학과; 한양대학교 생활과학대학 식품영양학과; (한국식품조리과학회 2003년도 추계학술대회 및 사단법인 창립총회, v.2003, 2003, pp.73-73)
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- '제민요술(濟民要術)'에 수록된 식품가공법 연구보고(II) -팔화제-
- 윤서석; 윤숙경; 조후종; 이효지; 안숙자; 안명수; 서혜경; 윤덕인; 임희수; 음식문화비교연구회; 음식문화비교연구회; 음식문화비교연구회; 음식문화비교연구회; 음식문화비교연구회; 음식문화비교연구회; 음식문화비교연구회; 음식문화비교연구회; 음식문화비교연구회; (韓國食文化學會誌 = Journal of the Korean society of dietary culture, v.6, 1991, pp.137-140)
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- '제민요술(齊民要術)'에 수록된 식품조리가공법 연구보고(4) -어자.포(脯).석.갱(羹).학.증(蒸).부-
- 윤서석; 윤숙경; 조후종; 이효지; 안명수; 안숙자; 서혜경; 윤덕인; 임희수; 음식문화비교연구회; 음식문화비교연구회; 음식문화비교연구회; 음식문화비교연구회; 음식문화비교연구회; 음식문화비교연구회; 음식문화비교연구회; 음식문화비교연구회; 음식문화비교연구회; (한국조리과학회지 = Korean Journal of Food and Cookery Science, v.6, 1990, pp.85-97)
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- 송화설기의 재료 배합비에 따른 관능적<TEX>$ cdot$</TEX>텍스쳐 특성
- 이효지; 김하정; 차경희; 한양대학교 식품영양학과; 한양대학교 식품영양학과; 전주대학교 전통음식문화; (한국조리과학회지 = Korean Journal of Food and Cookery Science, v.21, 2005, pp.505-513)
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- 마늘설기의 재료 배합비에 따른 관능적<TEX>$ cdot$</TEX>텍스쳐 특성
- 이효지; 이은선; 차경희; 한양대학교 식품영양학과; 한양대학교 식품영양학과; 전주대학교 문화관광대학 전통음식문화전공; (한국조리과학회지 = Korean Journal of Food and Cookery Science, v.21, 2005, pp.180-189)
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