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Streptozotocin 유발 당뇨 흰쥐에서 백삼 에탄올엑스와 IH-901의 항당뇨 작용 비교
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고성권;
성종환;
최용의;
이충렬;
박경수;
정성현;
중앙대학교 인삼산업연구센터;
(주) 일화 중앙연구소;
중앙대학교 인삼산업연구센터;
중앙대학교 인삼산업연구센터;
경희대학교 약학대학;
경희대학교 약학대학;
(약학회지 = Yakhak hoeji,
v.47,
2003,
pp.52-55)
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누에 유래 실크 세리신이 당뇨성 흰쥐의 혈당 및 지질 농도 개선에 미치는 영향
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김한수;
성종환;
이영근;
;
신지문;
윤호동;
부산대학교 식품공학과;
부산대학교 식품공학과;
부산대학교 식품공학과;
부산대학교 식품공학과;
부산대학교 식품공학과;
국립수산과학원 식품안전과;
(한국식품영양학회지 = The Korean journal of food and nutrition,
v.23,
2010,
pp.392-398)
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유기농 배추의 영양 및 기능성 성분 함량
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성종환;
박성균;
박은미;
김한수;
김동섭;
정헌식;
부산대학교 식품공학과;
부산대학교 식품공학과;
부산대학교 식품공학과;
부산대학교 식품공학과;
부산대학교 식품공학과;
경북대학교 식품생물산업연구소;
(한국식품저장유통학회지 = Korean journal of food preservation,
v.13,
2006,
pp.655-660)
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치자(Gardenia jasminoides Ellis fructus) 껍질 용매 별 추출물의 지질과산화 저해 및 질소산화물 소거능
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진동혁;
오다영;
정헌식;
이영근;
성종환;
김한수;
부산대학교 식품공학과;
부산대학교 식품공학과;
부산대학교 식품공학과;
부산대학교 식품공학과;
부산대학교 식품공학과;
부산대학교 식품공학과;
(한국유화학회지 = Journal of oil & applied science,
v.34,
2017,
pp.244-253)
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95
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두유 커드를 생산하는 김치 유래 젖산균의 동정
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김로의;
안순철;
유선녕;
김광연;
성종환;
이영근;
김한수;
김동섭;
부산대학교 식품공학과;
부산대학교 의학전문대학원 미생물학 교실;
부산대학교 의학전문대학원 미생물학 교실;
부산대학교 의학전문대학원 미생물학 교실;
부산대학교 식품공학과;
부산대학교 식품공학과;
부산대학교 식품공학과;
부산대학교 식품공학과;
(생명과학회지 = Journal of life science,
v.21,
2011,
pp.235-241)
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야생산사(Crataegus pinnatifida BUNGE)씨 생리활성물질의 산화억제 효과
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Duan Yishan;
김한수;
김민아;
성종환;
이영근;
김동섭;
정헌식;
부산대학교;
부산대학교;
부산대학교;
부산대학교;
부산대학교;
부산대학교;
부산대학교;
(생명과학회지,
v.24,
2014,
pp.386-392)
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누룩 종류에 따른 현미 탁주의 품질특성
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우승미;
신진숙;
성종환;
여수환;
최지호;
김태영;
정용진;
계명대학교 식품가공학과 및 (주)계명푸덱스;
부산대학교 식품공학과;
부산대학교 식품공학과;
농촌진흥청 국립농업과학원 농식품자원부 발효이용과;
농촌진흥청 국립농업과학원 농식품자원부 발효이용과;
농촌진흥청 국립농업과학원 농식품자원부 발효이용과;
계명대학교 식품가공학과 및 (주)계명푸덱스;
(한국식품영양과학회지 = Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition,
v.39,
2010,
pp.301-307)
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db/db 마우스에서 IH-901의 항 당뇨 활성
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최윤숙;
한기철;
한은정;
박금주;
박종석;
성종환;
정성현;
경희대학교 약학대학 약물학 임상약학 교실;
경희대학교 약학대학 약물학 임상약학 교실;
경희대학교 약학대학 약물학 임상약학 교실;
경희대학교 약학대학 약물학 임상약학 교실;
경희대학교 약학대학 약물학 임상약학 교실;
(주) 일화 중앙연구소;
경희대학교 약학대학 약물학 임상약학 교실;
(약학회지 = Yakhak hoeji,
v.50,
2006,
pp.345-350)
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해양생물 크릴(Euphausia superba)이 흰쥐의 혈청 유리지방산 및 전해질 농도에 미치는 영향
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진동혁;
오다영;
강동수;
정헌식;
김동섭;
이영근;
성종환;
김한수;
부산대학교 식품공학과;
부산대학교 식품공학과;
전남대학교 해양바이오식품학과;
부산대학교 식품공학과;
부산대학교 식품공학과;
부산대학교 식품공학과;
부산대학교 식품공학과;
부산대학교 식품공학과;
(한국유화학회지 = Journal of oil & applied science,
v.35,
2018,
pp.186-193)
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100
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두유 커드를 생산하는 김치 유래 젖산균의 동정
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김로의;
안순철;
유선녕;
김광연;
성종환;
이영근;
김한수;
김동섭;
부산대학교;
부산대학교 의학전문대학원;
부산대학교 의학전문대학원;
부산대학교 의학전문대학원;
부산대학교;
부산대학교;
부산대학교;
부산대학교;
(생명과학회지,
v.21,
2011,
pp.235-341)