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유기산과 UV-C 처리가 조미오징어의 부패미생물과 제품의 저장안정성에 미치는 영향
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Xiaotong Xu;
이지은;
김은진;
정행순;
류시형;
강우신;
김수룡;
김한호;
이가혜;
안동현;
부경대학교;
부경대학교;
부경대학교;
부경대학교 수산과학연구소;
부경대학교 식품공학과;
부경대학교 식품공학과;
부경대학교 식품공학과/식품연구소;
부경대학교 식품공학과/식품연구소;
부경대학교 수산과학연구소;
부경대학교;
(Food Science and Preservation,
v.28,
2021,
pp.578-588)
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92.
- COVID-19가 중국 캐놀라 수입에 미친 영향-RDD접근을 통한 실증분석
- 콩징지에
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서울대학교 대학원, 국내석사,
68, 2022
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93.
- 제조기업의 경영전략이 생산성과 마크업에 미치는 영향 실증분석
- 남대희
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서울대학교 대학원, 국내박사,
x, 198, 2022
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94.
- 식료품 제조업의 경쟁력에 관한 연구
- 최순
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서울대학교 대학원, 국내박사,
xi, 142, 2021